ماذا يحدث إذا كنت شرب منتهية الصلاحية شاي التركيز؟

شاي شاي هو مزيج الطهي من حلاوة، والتوابل والكريمة التي نشأت في الهند. في الواقع، تشاي يعني حرفيا الشاي في ذلك البلد. سوف تجد غالبا الشاي تشاي التركيز على رفوف متجر البقالة، أو يمكنك إنشاء الخاصة بك وتخزينها لمدة تصل إلى 10 يوما قبل انتهاء صلاحيته. الحلو في التركيز يأتي من السكر والفانيلا، والتوابل من التوابل بما في ذلك الزنجبيل والفلفل، الفلفل والقرنفل، وكريم من الحليب. على غرار الحليب المبخر، يمكن شراء مركز الشاي تشاي التركيز يمكن أن يكون لها العمر الافتراضي الطويل. ومع ذلك، لا ينصح شرب التركيز منتهية الصلاحية.

>

فيديو اليوم

التسمم الغذائي

على غرار الحليب المبخر، وغالبا ما يكون الشاي تشاي التركيز مدة الصلاحية من 12 إلى 23 شهرا. بعد ذلك، قد تبدأ البكتيريا في النمو في التركيز. وهذا يعني أنك خطر التسمم الغذائي عند شرب منتهية الصلاحية شاي شاي التركيز. إذا كنت تعاني من التسمم الغذائي من الشرب منتهية الصلاحية شاي شاي التركيز، فمن المرجح أن تواجه أعراض تشبه الانفلونزا، بما في ذلك المعدة بالضيق والإسهال. قد يكون لديك أيضا تقلصات المعدة والحمى.

الإطار الزمني والعلاج

قد تتطور أعراض التسمم الغذائي خلال ساعات من استهلاك التركيز المنتهي الصلاحية أو قد يستغرق عدة أيام. المرض بسبب التسمم الغذائي عادة ما يستمر يوما واحدا إلى 10 يوما. إذا كانت حالتك من التسمم الغذائي معتدلة، فمن المرجح أن تكون الأعراض قصيرة المدة وتطهر من تلقاء نفسها. سوف تعتمد شدة على نوع من البكتيريا مما يجعلك مريضا، وكذلك العلاج. في معظم حالات التسمم الغذائي، الدواء ليس ضروريا. في حالات نادرة، يؤدي التسمم الغذائي إلى دخول المستشفى، عادة بسبب الجفاف. وتزداد خطورة الجفاف عند التقيؤ في كثير من الأحيان والإصابة بالإسهال، لذلك من المهم أن تستمر سوائل الشرب عندما تعاني من تسمم غذائي. في المستشفى، سيتم التعامل مع السوائل وربما المضادات الحيوية التي تعطى عن طريق الوريد، أو من خلال الرابع. زيارة الطبيب على الفور إذا كان لديك علامات الجفاف، بما في ذلك العطش المفرط، القليل أو عدم التبول، جفاف الفم والدوخة شديدة أو ضعف.

الأعراض الشديدة ومن الأكثر عرضة للإصابة

كما يجب أن تطلب العناية الطبية الفورية إذا كان لديك أعراض شديدة للتسمم الغذائي بعد تناول شاي شاي منتهية الصلاحية. وتشمل هذه القيء الدم أو الدم في الإسهال، والإسهال الشديد الذي يستمر أكثر من ثلاثة أيام، وعدم القدرة على الحفاظ على السوائل أسفل بسبب القيء، ودرجة حرارة 101. 5 أو أعلى، وضعف العضلات، والرؤية المزدوجة، وصعوبة في التحدث أو البلع. بعض الناس أكثر عرضة لآثار التسمم الغذائي أكثر من غيرها.قم بزيارة الطبيب على الفور إذا كنت تعاني من التسمم الغذائي وكبار السن، هي الكحول، وتلقي العلاج الستيرويد أو غسيل الكلى، أو لديهم الإيدز والتهاب المفاصل الروماتويدي أو مرض السكري. أيضا طلب الرعاية الطبية الفورية إذا كنت حاملا. بعض أنواع البكتيريا يمكن أن تسبب ولادة جنين ميت أو إجهاض الجنين. العلاج الفوري بالمضادات الحيوية قد يساعد على منع البكتيريا مما يسبب التسمم الغذائي الخاص بك من التأثير على طفلك.

اعتبارات

إذا قمت بتصنيع الشاي الخاص بك أو التركيز على شاي شاي شاي غير منفتح ولكن لا تستخدم كل شيء، يمكنك تبريده عند درجة حرارة 38 إلى 40 F لمدة تصل إلى 10 أيام. تنمو البكتيريا بسرعة في الحليب فوق 45 F. يجب عليك استخدام وعاء محكم عند تبريد المركز. هذه الحاوية تمنع التلوث وكذلك امتصاص النكهات من الأطعمة الأخرى في الثلاجة. التبريد يبطئ نمو البكتيريا، ولكن لا توقف ذلك. إذا تركت تركيز شاي شاي الخاص بك في الثلاجة لفترة طويلة جدا، فإن البكتيريا تنتج المواد السامة التي تجميد أو التدفئة لا يمكن أن تدمر، وفقا ل "موسوعة التغذية والصحة الجيدة"، من قبل أخصائي التغذية روبرت أ. رونزيو. إذا قمت بتجميد الشاي تشاي التركيز مباشرة بعد فتحه أو جعله، ومع ذلك، سوف تمنع نمو البكتيريا.