ما هو الفرق الغذائي بين أكاي و التوت؟

تم تسمية التوت أكاي "فاكهة عظمى"، مع وسائل الإعلام توت هذه التوت كمفتاح للعوز فقدان الوزن في العالم والعلاج لمجموعة من الظروف الصحية المعاكسة. وعلى الرغم من هذه الادعاءات، لم يجد العلماء أدلة قاطعة على هذه الفوائد. ومن ناحية أخرى، ثبت أن التوت فعال في الحد من أنشطة الجذور الحرة المرتبطة بالظروف الصحية السيئة الشائعة. التوت والتوتاي اكاي تشترك خصائص مضادة للأكسدة مماثلة وملامح المغذيات، ويترك لك أن نتساءل أي من هذه ينبغي أن يسمى حقا "الفاكهة الفائقة."

>

فيديو اليوم

التوت

كوب واحد من الطماطم الطازجة، يوفر 84 سعرة حرارية، لا الدهون، 21 غراما من الكربوهيدرات و 1 غرام من البروتين. وتشمل الكربوهيدرات 4 غرامات من الألياف الغذائية و 15 غراما من السكر. محتوى المغذيات الدقيقة من كوب واحد من العنب غني بفيتامينات اثنين يعتبران مضادات الأكسدة قيمة، والفيتامينات C و E، وتوفير 30 في المئة 8 في المئة من رديا، على التوالي. التوت غنية في المنغنيز واحد فقط، وتوفير 20 في المئة من رديا.

>

التوت أكاي

كوب واحد من التوت أكاي الغريبة يوفر 125 سعرة حرارية، 2. 4 غرامات من الدهون، 28. 8 غرامات من الكربوهيدرات و 0. 8 غرامات من البروتين. مثل التوت، أكاي التوت يكون 4 غرامات من الألياف الغذائية ولكن تحتوي على أكثر قليلا من السكر، مع 20. 8 غرامات لكل كوب. والمغذيات الدقيقة من التوت أكاي غنية جدا، بما في ذلك 12. 5 في المئة من رديا للفيتامينات B12، B6، الثيامين والريبوفلافين، و 25 في المئة من رديا لفيتامين C. المحتوى المعدني، مثل الكثير من التوت، محدودة. يحتوي التوت أكاي فقط 12. 5 في المئة من رديا من حمض الفوليك.

مضادات الأكسدة في التوت

التوت، على الرغم من أن لا تعتبر "الفاكهة السوبر"، هي أيضا غنية في الأنثوسيانيدينات. وأظهرت دراسة أجريت عام 2005 في "علم الأعصاب التغذوي" مضادات الأكسدة في العنب لتعزيز التعلم والذاكرة في الفئران. وقد تبين أيضا أن التوت فعالة في مكافحة الجذور الحرة المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية ونمو الورم.

مضادات الأكسدة في التوت أكاي

يعتبر التوت أكاي فاكهة فاكهة. في عام 2006، نشرت "مجلة الزراعة وكيمياء الأغذية" مراجعة لتكوين المغذيات من التوت أكاي. لم يكتفوا بتعلم المغذيات الدقيقة الكلية، ولكنهم اكتشفوا أيضا أن التوت أكاي تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة القوية المعروفة باسم الأنثوسيانيدينات، بروانثوسيانيدينز وفلافونويدات. هذا المزيج من المواد المضادة للاكسدة يربط التوت أكاي إلى القدرة على التأثير على كونديتونس الصحة السلبية مثل التهاب المفاصل والسرطان وارتفاع الكوليسترول وحتى فقدان الوزن.ومع ذلك، لا توجد دراسات حاسمة حاليا.