ما هو الاختلال الغذائي وما هي النماذج هناك؟

يمكن أن يكون عدم التوازن الغذائي بسبب عدم قدرة الجسم على امتصاص بعض العناصر الغذائية أو نتيجة لسوء التغذية. اعتمادا على المغذيات في العرض القصير أو الزائد، والاختلالات تخلق آثار جانبية غير سارة والظروف التي يمكن أن تؤدي إلى مرض خطير. تحتاج إلى مستويات معينة من الماكرو والمغذيات الدقيقة في النظام الغذائي اليومي وبعض الأطعمة التي لا تحتاج على الإطلاق. إذا كنت تتبع اتباع نظام غذائي خاص، استشارة أخصائي التغذية أو مزود الرعاية الصحية للتأكد من أنك تحصل على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية الصحية.

فيديو اليوم

المغذيات الكبيرة

البروتينات والكربوهيدرات والدهون هي المغذيات الكبيرة الثلاثة الكبرى. الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي. مايو كلينيك. يقول كوم 45 إلى 65 في المئة من السعرات الحرارية اليومية يجب أن تأتي من الكربوهيدرات. عدد قليل جدا من الكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلى انخفاض الطاقة، وانهيار الدهون في الجسم، وأخيرا الأنسجة العضلية للوقود، وعدم كفاية الألياف والإمساك والآثار الجانبية الأخرى. البروتين مهم لكل خلية و 10 إلى 35 في المئة من نظام غذائي متوازن يجب أن يكون البروتين. الكثير من البروتين يمكن أن يضغط على الكلى والكبد والبروتين القليل جدا يمكن أن يسبب فقر الدم، وسوء التمثيل الغذائي، والاكتئاب الجهاز المناعي وتذبذب مستويات السكر في الدم. القليل من الدهون تقطع شوطا طويلا. يجب أن لا تشمل السعرات الحرارية اليومية أكثر من 20 إلى 35٪ من الدهون. تحتاج الدهون حتى جسمك سوف تمتص المغذيات من المواد الغذائية والحفاظ على جهاز المناعة قوية. الكثير من الدهون الغذائية سوف تساوي قريبا الكثير من الدهون في الجسم، مع كل ما يصاحب ذلك من مشاكل صحية.

المغذيات الدقيقة

يمكن أن تحدث اختلالات في الفيتامينات والمعادن والمغذيات الدقيقة الأخرى مشاكل صحية خطيرة مع مرور الوقت. فيتامين (أ) هو ضروري لمنع العمى الليلي وتحتاج إلى الزنك المعدنية للمساعدة في عملية جسمك فيتامين أ. فيتامين (د)، والتي يمكنك الحصول عليها من التعرض لأشعة الشمس وكذلك الأسماك والأطعمة المقواة، ويساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم. ويشير المركز الطبي لجامعة ماريلاند إلى أن الفيتامينات B المفقودة تؤثر على قدرتك على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة ولتمثيل الدهون والبروتينات. الفيتامينات B تساعد الجهاز العصبي، وانخفاض التوتر، والحفاظ على عقلك حاد ودعم صحة الجلد والعينين والشعر والكبد. الحديد ضروري للدم الغنية بالأكسجين. وتعتبر المغذيات الزهيدة المقدار بالغة الأهمية بالنسبة للتغذية المتوازنة، وتعتبر المصادر الغذائية أفضل. عندما النظام الغذائي لا توفر ما يكفي منهم، والمكملات الغذائية يمكن أن تحدث الفرق.

>

النباتيين والنباتيين

قد يكون النباتيون والنباتيون معرضين لخطر الاختلال التغذوي إذا لم يحلوا محل الأطعمة القائمة على الحيوانات مع الطيف الكامل من العناصر الغذائية الصحية. الناس الذين لا يأكلون اللحوم والدواجن أو الأسماك يمكن الحصول فقط على البروتينات كاملة من البيض والألبان وفول الصويا.البروتينات كاملة توليف الأحماض الأمينية التي لا يمكن أن تنتج الجسم من تلقاء نفسها. النباتيين يأكلون أي الأطعمة اللحم على الإطلاق حتى النظام الغذائي بأكمله، باستثناء الصويا، ويشمل فقط البروتينات غير مكتملة. إن تناول مجموعة واسعة من الحبوب الكاملة والبقوليات والخضار والفواكه والفاصوليا والمكسرات والبذور سيوفر البروتين الكافي من المصادر المشتركة. نظام غذائي نباتي أو نباتي متنوع يوفر أيضا قليل الدسم والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات الغنية والمعادن والفيتامينات لتغذية متوازنة.

مشورة التغذية المتوازنة

تناول المزيد من الخضروات والفواكه ولكن تخطي الشراب والصلصات الدهنية أو السكرية. وتقول جمعية التغذية الأمريكية للحصول على البروتين من اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك أوميغا 3 الغنية مثل السلمون والمكسرات والبيض ومزيج من الأطعمة النباتية. ننسى الدهون الصلبة والدهون المتحولة والتمسك الدهون غير المشبعة، مبلغ متواضع لتوفير ما يحتاجه جسمك دون زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من الأمراض الخطيرة والمزمنة. لا تضيف الملح إلى طعامك ويمكنك إضافة سنوات إلى قلبك. الحصول على السكر الطبيعي من الفواكه والخضروات الحلوة وترك الطحين الأبيض الفقراء التغذية على الرف. الحبوب الكاملة إضافة الألياف والمواد المغذية إلى اتباع نظام غذائي متوازن.