ما نوع الفاصوليا الجيد للأطفال؟

الفول هي الكربوهيدرات المصدر الرئيسي والبروتين والألياف. وهي مليئة بالمغذيات الهامة بما في ذلك الحديد والكالسيوم والفيتامينات B والألياف التي تساعد على تغذية الجسم المتنامي طفلك. يمكن أن تكون مهروسة أو محض، أو يمكن للطفل الأكبر سنا التمتع بها في شكلها كله. ما لم يكن لدى طفلك حساسية من الفول أو البقول، فإن جميع الفاصوليا آمنة للرضع لتناول الطعام. قد يكون من الصعب الهضم الفاصوليا، ومع ذلك، لا تقدم لهم في وقت مبكر جدا.

>

فيديو اليوم

حبوب بينتو

عنصر مشترك في مطبخ جنوب غرب أمريكا والمكسيك، حبوب بينتو لديها نسيج فائقة دسم ويمكن أن تؤكل في شكلها كله للأطفال الأكبر سنا أو المهروسة للأطفال الأصغر سنا. وهي أيضا مصدر جيد للحديد، وهو معدن مهم في النظام الغذائي لطفلك. حبوب البينتو هي العنصر التقليدي للفاصوليا المجففة، والتي هي ببساطة بينتو المهروسة الفاصوليا في كثير من الأحيان مختلطة مع التوابل. يمكن طهي الفاصولياء في الحساء أو الفلفل الحار أو تقديمها مع عصي الخضروات أو المفرقعات.

>

الحمص سبرياد

الحمص، أو حبوب غاربانزو، هي مصدر جيد للبروتين والألياف. الحمص هي العنصر الرئيسي في الحمص، انتشار حار غالبا ما تقدم مع الخضروات الطازجة وبيتا. يمكن أن تكون في كثير من الأحيان أكثر صعوبة قليلا لتناول الطعام، لذلك مزجها في انتشار هو وسيلة رائعة لخدمتهم للأطفال الرضع.

الفاصوليا السوداء

الفاصوليا السوداء عالية في الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. عند طهيها فهي لينة وسهلة لتناول الطعام في شكلها كله للأطفال الأكبر سنا. بالنسبة للأطفال الأصغر سنا، يمكن مزجها مع القليل من الماء لجعل انتشار أو تراجع. الفاصوليا السوداء، جنبا إلى جنب مع معظم الفاصوليا الأخرى، ويمكن أيضا أن تستخدم كأساس لجعل البرغر الفول، الغذاء الاصبع المثالي للأطفال الرضع.

نصائح لإعداد الفاصوليا

لأن الفاصوليا يمكن أن يصعب على الجسم هضمها، وإدخالها بمجرد أن يتمكن الجهاز الهضمي من تطويره بشكل كاف، مثل حوالي 8 أشهر. للمساعدة في تخفيف الهضم، فمن الأفضل لطهي الفاصوليا جيدا، والسماح لهم لكسر بسهولة أكبر. إذا كنت طهيهم من حالتهم المجففة، نقعهم لمدة 12 إلى 24 ساعة قبل الطهي. الفاصوليا المعلبة هي أيضا خيار سريع وسهل. ومع ذلك، فمن الأفضل للبحث عن تلك التي تحتوي على الملح أو منخفضة في الملح. أيضا، فمن الأفضل لشطف الفاصوليا المعلبة قبل التقديم.