كيف يتم استقلاب الجلوكوز؟

يمكنك امتصاص الجلوكوز، وهو سكر بسيط موجود في النباتات، مباشرة في مجرى الدم، حيث يعمل كمصدر وقود جسمك. دون القدرة على تحويل الجلوكوز إلى طاقة بسرعة وكفاءة، فإنك لن تكون في صحة جيدة. من المهم جدا أن يعمل نظام الطاقة الأيضية بكفاءة.

فيديو اليوم

الأيض يبدأ

تبدأ عملية الأيض بعملية الهضم. يتم امتصاص السكريات الأحادية في مجرى الدم عند دخول الأمعاء الدقيقة. للسيطرة على نسبة السكر في الدم، جسمك لديه ثلاثة هرمونات: الجلوكاجون، الأنسولين والإدرينالين. الأنسولين، الذي يفرز البنكرياس عند زيادة مستويات السكر في الدم، ويساعد على طول نقل الجلوكوز إلى الخلايا. وتركز عملية التمثيل الغذائي الجلوكوز بشكل كبير في العضلات والكبد، والتي تتلقى المزيد من الجلوكوز من الأجهزة الأخرى تفعل لأن لديهم مستقبلات الأنسولين محددة على سطحها بحيث الانسولين يمكن ربط لهم، مما يشجع دخول الجلوكوز واستخدامها في هذه الخلايا.

جليكوجين التحلل

عند دخول الكبد والعضلات، يتم تغيير الجلوكوز إلى الجليكوجين من خلال عملية تكوين الجليكوجين. يبقى الجليكوجين في الكبد والعضلات حتى مستويات الجلوكوز منخفضة وتحتاج إلى الطاقة. في هذا الوقت، يتم الافراج عن هرمونات ادرينالين وجلوكوغون لتحفيز تحويل الجليكوجين إلى الجلوكوز في عملية تسمى جليكوجينوليسيس. مرة واحدة يدخل الجلوكوز الخلايا الخاصة بك، يتم حرقها للطاقة وتنتج الحرارة. هذه العملية أيضا يخلق أدينوسين ثلاثي الفوسفات، أو أتب، وهو جزيء الذي يطلق الطاقة عند الحاجة من قبل الخلية. يتم استخدام الطاقة للعديد من عمليات التمثيل الغذائي، ويعتبر عملة الطاقة العالمية لعملية التمثيل الغذائي.

>

الأيض الهوائية

هناك نوعان من استقلاب الجلوكوز: الأيض الهوائية، والذي هو مع الأكسجين، والتمثيل الغذائي اللاهوائي، الذي هو بدون الأكسجين. خلال الأيض الهوائية، والأكسجين المستخدم يأتي من الهيئات الصغيرة داخل الخلية تسمى الميتوكوندريا من أجل أن تتأكسد تماما. الخلايا العضلية تستخدم معظم الطاقة خلال هذه العملية، ولأنها تحتوي على الميتوكوندريا، فإن العملية بسيطة وسريعة عندما يكون الأكسجين موجودا. وتشمل هذه العملية دورة كريبس، التي تنتج ثاني أكسيد الكربون و أتب. توفر هذه المادة الكيميائية الخلايا اللازمة لتوليف البروتينات من الأحماض الأمينية وتكرار الحمض النووي.

الأيض اللاهوائي واستنزاف الجليكوجين

أثناء ممارسة التمارين الرياضية الشاقة أو لحظات من الجهد الشديد، قد ينخفض ​​مستوى الأكسجين في خلايا العضلات إلى حد كبير. إذا حدث هذا، تستمر العملية مع الأيض اللاهوائي. الجانب السلبي من حرق الجلوكوز للطاقة دون الأكسجين هو إنتاج حمض اللاكتيك. وقد عرفت هذه المادة لجعل آلام العضلات عندما "تراكم حمض اللاكتيك" يحدث.حدث آخر يحدث عندما تم استخدام الجليكوجين في العضلات والكبد هو "ضرب الجدار". هذا هو آلية الدفاع الطبيعية للجسم ويمنع الضرر الدائم أثناء المجهود الشديد من خلال إبطاء النظم الرئيسية اللازمة للحفاظ على تقلص العضلات. عندما يبطئ الجسم ويصبح الأكسجين المتاحة، اللاكتات يعود إلى البيروفات. وهذا يسمح الأيض الهوائية لاستئناف والجسم للتعافي من هذا الحدث الشاق.