اتجاهات لطهي صدر تركيا في فرن الحمل الحراري
جدول المحتويات:
- فيديو اليوم
- أشياء ستحتاجها
- إذا كنت تستخدم مزيج حشو، وإعداده وفقا لتوجيهات الحزمة قبل لفة في الثدي عديمة العظم. لصنع ملاعق السبانخ الطازجة، وضع الريحان الطازجة وأوراق السبانخ، جبنة البارميزان المبشور، والجوز والثوم المفروم في الخلاط أو الطعام المعالج والنبض حتى تتم معالجة كل شيء في عجينة. صب زيت الزيتون في الخليط ببطء مع الخلاط على انخفاض حتى الخليط لديه اتساق الزبدة. انتشار البيستو على اللحم، ريرول اللحوم عديم العظم حتى اللوالب ملء داخل لفة، وربط لفة مع خيوط جزار جديد. جعل بيستو السبانخ قصيرا عن طريق تنعيم السبانخ الطازج في الخلاط، ثم إضافة جرة من البيستو أعدت.رذاذ في كمية صغيرة من النفط بينما ينبض حتى تصل إلى الاتساق انتشارها. إذا كان الجلد لا يبقى في مكان بعد موسم أو ملء اللحوم، واستخدام المسواك الخشبية لتأمين حواف الجلد إلى اللحوم. تذكر إزالة المسواك قبل التقديم.
- توصي وزارة الزراعة الأمريكية بدواجن الطهي لدرجة حرارة داخلية 165 فهرنهايت
يقوم دجاج تركيا المطبوخ في فرن الحمل الحراري بتطوير البشرة الناعمة التي تساعد على الختم في العصائر ، وبالتالي فإن اللحوم يبقى رطبة كما يحمص إلى الكمال الحنان. يعمل الطبخ الحراري على تسريع عملية التحميص من خلال تدوير هواء الفرن الساخن حول الطعام مع مروحة بسيطة في الجزء الخلفي من الفرن. الهواء المتحرك يلغي البقع الساخنة ويطهى الطعام بالتساوي. عليك تحقيق أفضل براوننج إذا كان تركيا على رف اللحوم في عموم تحميص حتى الجانبين من اللحوم الحصول على الهواء المتداول. كما انها فكرة جيدة لوضع رف الفرن حتى الجزء العلوي من الثدي بالقرب من مركز الفرن. يسمح هذا الموضع المزيد من تدفق الهواء على تركيا بدلا من تحت عموم.
فيديو اليوم
الخطوة 1
رذاذ وعاء تحميص وحامل اللحوم مع رذاذ الطبخ. إذا كان صدر تركيا كامل مع العظام في، مزيج معا زيت الزيتون أو الزبدة خففت مع الملح والفلفل واختيار من الأعشاب مثل روزماري، الطرخون، الزعتر أو حكيم. ارفع جلد الديك الرومي وفرك الزيت العطري أو الزبدة على اللحم ثم استبدل الجلد.
الخطوة 2
قم بفك ربط الشباك على ثدي من الديك الرومي المجلفن لملءه بالحشو التقليدي المفضل لديك أو ملء حبوب البستو إذا رغبت في ذلك، ثم أعد لف اللحم وقم بربطه مع خيوط جزار جديد.
الخطوة 3
ضعي الدجاج المحنك أو المملوء على رف اللحم مع جانب الجلد. إذا تم تجهيز الفرن بمسبار درجة الحرارة، فأدخله في الجزء الأكثر سمكا من الديك الرومي.
الخطوة 4
قم بتحميص الديك الرومي عند 325 درجة فهرنهايت حتى تبلغ درجة الحرارة الداخلية 165 درجة فهرنهايت على المجس أو على مقياس حرارة فوري. ويستغرق الثدي 3 جنيه حوالي 90 دقيقة.
الخطوة 5
أزل الديك الرومي من الفرن وغطيه بخيمة من رقائق الألومنيوم. السماح للراحة 10 إلى 15 دقيقة قبل نحت.
أشياء ستحتاجها
- محمصة
- رذاذ الطبخ
- حليب اللحم
- زبدة بذرة أو زيت الزيتون (اختياري)
- ميزان الحرارة أو فرن التحقيق
- رقائق الألومنيوم
- نصائح
إذا كنت تستخدم مزيج حشو، وإعداده وفقا لتوجيهات الحزمة قبل لفة في الثدي عديمة العظم. لصنع ملاعق السبانخ الطازجة، وضع الريحان الطازجة وأوراق السبانخ، جبنة البارميزان المبشور، والجوز والثوم المفروم في الخلاط أو الطعام المعالج والنبض حتى تتم معالجة كل شيء في عجينة. صب زيت الزيتون في الخليط ببطء مع الخلاط على انخفاض حتى الخليط لديه اتساق الزبدة. انتشار البيستو على اللحم، ريرول اللحوم عديم العظم حتى اللوالب ملء داخل لفة، وربط لفة مع خيوط جزار جديد. جعل بيستو السبانخ قصيرا عن طريق تنعيم السبانخ الطازج في الخلاط، ثم إضافة جرة من البيستو أعدت.رذاذ في كمية صغيرة من النفط بينما ينبض حتى تصل إلى الاتساق انتشارها. إذا كان الجلد لا يبقى في مكان بعد موسم أو ملء اللحوم، واستخدام المسواك الخشبية لتأمين حواف الجلد إلى اللحوم. تذكر إزالة المسواك قبل التقديم.
- تحذيرات
