كيفية طهي العسل لحم البقر تريب
جدول المحتويات:
رحلة هو بطانة المعدة لحوم البقر، و العسل لحم البقر تريب هو بطانة من ريتيكولوم، وهو الثاني من الحيوان أربع غرف المعدة. العسل تريب هو العطاء، لذيذ ويحتوي على نسبة منخفضة من البروتين والدهون والحديد مقارنة مع غيرها من المخلفات مثل الكلى والقلب والدماغ. سطح هذا تريب لديه نمط العسل، الذي يعمل بمثابة الإسفنج للحفاظ على سوائل الطهي. هذا هو السبب في العسل لحم البقر تريب بسهولة يختار نكهة المكونات التي تستخدمها في إعداده. تقدم 3 أوقية من لحم البقر المسلوق تريب 80 سعرة حرارية، 3 غرامات من الدهون و 10 غراما من البروتين.
فيديو اليوم
الخطوة 1
شطف لحم البقر تريب العسل تحت الماء الجاري. نقع في وعاء من الماء العذب لمدة 1 ساعة، وشطف مرة أخرى مرة أخرى حتى أنها خالية من الحصى.
الخطوة 2
ملء وعاء كبير بالماء، إضافة تريب، وجعله ليغلي. استنزاف وشطف تريب مرة أخرى.
الخطوة 3
أعد ملء الوعاء بالماء العذب، ثم أعده ليغلي. رفض الحرارة والسماح لل تريم ينضج.
الخطوة 4
أعلى قبالة الماء للحفاظ على تريب تغطيتها.
الخطوة 5
يترك على نار خفيفة لمدة 4 ساعات أو حتى يصبح العطاء. استنزاف في مصفاة، والسماح لل تريب بارد.
الخطوة 6
تقليم أي الدهون المتبقية من تريب، وقطعه إلى شرائط قصيرة مع سكين حاد.
الخطوة 7
ضعي الشرائح في الوعاء، وغطيهما بصلصة من اختيارك. ينضج لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة مع التحريك في بعض الأحيان.
الخطوة 8
تحقق من اتساق رحلتك. ويعتبر ذلك عندما يكون الاتساق لينة أو موشي.
أشياء ستحتاج
- 2- إلى 3 رطل. عسل اللحم البقري
- مصفاة
- صلصة، اختيارك
نصائح
- قدمي قرص العسل مع المعكرونة أو أي طبق رئيسي آخر. احتفظ بالطهي المطبوخ في صلصة لمدة تصل إلى يومين مغطاة في الثلاجة.
