كيفية الطبخ الرومانيسكو القرنبيط
جدول المحتويات:
الرومانسكو لديه مظهر غريب مقارنة بالقرنبيط العادي، ولكن نكهته وملمسه المماثل يجعله بديلا مناسبا لزهور البروكلي التقليدية في معظم الوصفات. تشكل الأزهار نمط كسري حلزوني يجعله جذابا كما هو لذيذ عندما يخدم من تلقاء نفسه أو عندما تستخدم كإضافة إلى المعكرونة، سلطة أو الخضار الأطباق. الرومانية يتطلب سوى الطبخ الخفيفة لاخراج نكهة جوزي خفيفة. يفرز النتائج في الزهور الزهرية وفقدان طعم البروكلي.
فيديو اليوم
الخطوة 1
شطف الرومانسكو تحت الماء البارد. هز الرطوبة الزائدة من فلوريتس.
الخطوة 2
تعيين رأس رومانيسكو رأسا على عقب على لوحة القطع. قطع الجذع مركز كبير مع سكين حاد، والسماح للفلوريت لفصل وتسقط من الجذعية. ترك كل الزهور أو قطعها إلى أصغر، لدغة-- حجم القطع، كما هو مطلوب.
الخطوة 3
املأ وعاء مع 4 أكواب من الماء. حل 1 ملعقة صغيرة. ملح في الماء. إحضار الماء إلى غليان كامل على نار متوسطة الحرارة.
الخطوة 4
ضع زهور جاهزة في الماء المغلي. إعادة الماء إلى غلي كامل ويطهى لمدة خمس دقائق أو حتى فلوريتس رومانيسكو هي شوكة العطاء.
الخطوة 5
استنزاف الرومانسكو في مصفاة. يخدم عادي أو إرم مع 1 إلى 2 ملعقة كبيرة. من الزبدة. الملح والفلفل حسب الذوق.
أشياء ستحتاج
- 1 رئيس الرومانسكو
- قطع المجلس
- سكين
- وعاء
- 4 أكواب المياه
- 1 ملعقة صغيرة. ملح
- مصفاة
- الزبدة والملح والفلفل (اختياري)
نصائح
- الموسم الرومانيسكو كما كنت البروكلي. جبن البارميزان، الثوم المحمص أو رش من الليمون ذوق تكمل نكهة طبيعية من الرومانيسكو.
