حقائق التغذية عن شقوق لحم الخنزير

لحم الخنزير الطين هو لحم الخنزير البطن، الذي هو أساسا لحم الخنزير المقدد غير مؤكد، الذي تم طهي حتى هش. مثل لحم الخنزير المقدد، طقطقة لحم الخنزير عالية في إجمالي الدهون والدهون المشبعة والسعرات الحرارية. في حين أن طقطقة لحم الخنزير قد لا تجعل من أصح إضافة إلى النظام الغذائي الخاص بك، ومعرفة المعلومات التغذية يمكن أن تساعدك على إجراء تعديلات على النظام الغذائي الخاص بك لتناسب في الطوفان في بعض الأحيان.

السعرات الحرارية

يعتبر لحم الخنزير مصدرا مركزيا من السعرات الحرارية، مما يعني أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية مقارنة بحجم الخدمة. A 1/2-كوب خدمة تحتوي على 262 سعرة حرارية. إذا كنت تتبع اتباع نظام غذائي 2، 000 السعرات الحرارية، تخدم صغيرة تخدم 13 في المئة من السعرات الحرارية اليومية.

الدهون

أكثر من 75 في المئة من السعرات الحرارية في طقطقة لحم الخنزير يأتي من الدهون. يحتوي على 1/2 كوب خدمة 22 غراما من الدهون الكلية، 8 غرامات من الدهون المشبعة و 39 ملليغرام من الكولسترول. لذلك، بالإضافة إلى كونها عالية في إجمالي الدهون، طقطقة لحم الخنزير هي أيضا عالية في الدهون المشبعة. خدمة صغيرة واحدة تلبي 40 في المئة من القيمة اليومية للدهون المشبعة. وتستند توصية القيمة اليومية في المئة على النظام الغذائي 2، 000 السعرات الحرارية للبالغين الأصحاء، ويقصد به كدليل لمساعدتك على اتخاذ خيارات غذائية صحية. نظام غذائي مرتفع في الدهون المشبعة يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم. للحفاظ على صحة قلبك، توصي وزارة الزراعة الأمريكية بأن تحد من تناولك من الدهون الكلية إلى 20 إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية والدهون المشبعة إلى أقل من 10 في المئة من السعرات الحرارية والكوليسترول الغذائي إلى أقل من 300 ملليغرام يوميا.

بروتين

بقية السعرات الحرارية في طقطقة لحم الخنزير تأتي من البروتين. تحتوي خدمة الكأس 1/2 كوب على 14 غراما من البروتين، وتلبية 28 في المئة من القيمة اليومية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن البروتين هو مصدر عالي الجودة من البروتين، وتوفير كل من الأحماض الأمينية الأساسية. في حين أن البروتين هو عنصر غذائي أساسي، فإن معظم الأميركيين الحصول على ما يكفي من البروتين في وجباتهم الغذائية، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. يحتاج معظم الرجال الأصحاء إلى حوالي 56 غراما من البروتين يوميا، والنساء الأصحاء 46 غراما في اليوم.

الصوديوم

على الرغم من عدم الشفاء من لحم الخنزير المقدد، إلا أن شحم الخنزير مرتفع في الصوديوم. تحتوي خدمة الكوب 1/2 كوب على 726 ملليغرام، وتلبية 30٪ من القيمة اليومية. استهلاك كميات مفرطة من الصوديوم يزيد من ضغط الدم. للحفاظ على ضغط الدم ضمن نطاق مقبول، والحد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، حدد كمية الصوديوم اليومية من 1 إلى 500 إلى 2، 300 ملليغرام.