هل يمكن للجسم البشري استيعاب المعادن في الماء؟

يحتوي الربيع الطبيعي والمياه المعدنية على العديد من المعادن يحتاج الجسم في كميات صغيرة لمجموعة واسعة من الوظائف، بما في ذلك الموصلية العصبية، لهجة العضلات ونمو العظام وإصلاح. الأصناف المعبأة تجاريا في بعض الأحيان إضافة المعادن لأغراض الذوق والصحة. الماء المقطر لا يحتوي على المعادن، وعندما تستهلك بكميات كبيرة قد ترشح المعادن في الواقع من جسمك. الماء هو وسيلة جيدة من خلالها جسمك يمكن أن تمتص المعادن، على حد سواء داخليا وخارجيا.

فيديو اليوم

الامتصاص المعدني المعوي

الغالبية العظمى من الامتصاص المعدني يحدث في الأمعاء الدقيقة. وغالبا ما تكون المعادن داخل الغذاء ملزمة للبروتينات والجزيئات العضوية الأخرى، وبالتالي فإن عملية المضغ، حلها في اللعاب ومزيد من هضمها في المعدة هي خطوات تحضيرية هامة قبل الامتصاص الفعال، كما هو موضح في الكتاب، "الكيمياء الحيوية الوظيفية في الصحة والمرض. "على هذا النحو، وغالبا ما تصل المعادن في الأمعاء الدقيقة كما الأيونات المشحونة في حل الأيونية، وتسمى أيضا حل الغروية، مما يسهل امتصاصها. على الرغم من المعادن ضرورية لصحتك بكميات صغيرة، ومعظمها سامة جدا في تركيزات عالية، لذلك جسمك يمارس كفاءة ولكن امتصاص محدود. امتصاص الأمعاء هو خطوة تنظيمية رئيسية في التوازن المعدني.

>

الامتصاص المعدني من الماء

بشكل عام، المعادن التي سبق حلها في الماء هي أكثر بيو-أفايلابل من الأشكال الصلبة، على الرغم من أن العديد من العوامل تؤثر على الامتصاص داخل الأمعاء الدقيقة، مثل مستويات الرقم الهيدروجيني، وبطانة الغشاء المخاطي وجود المواد المغذية الأخرى، كما هو مبين في النص، "التغذية المتقدمة والتمثيل الغذائي البشري. "دراسة فرنسية نشرت في طبعة 2002 من" المجلة الأوروبية للتغذية السريرية "وجدت أن امتصاص المغنيسيوم وتوافره الحيوي في المياه المعدنية الغنية بالمغنيسيوم كان ما يقرب من 60 في المئة في المتطوعين الذكور الأصحاء. وأشار الباحثون إلى أن امتصاص المغنيسيوم انخفض مع التقدم في السن.

مقارنة امتصاص الملحق

بالمقارنة مع امتصاص المعادن في الماء، لا يتم امتصاص أشكال التكميلية كذلك. ووفقا لمقالة استعراض نشرت في طبعة عام 2002 من "تايمز الشيخوخة"، يتراوح امتصاص المغنيسيوم التكميلي من حوالي 30 إلى 41 في المئة، ويعتمد على العمر وصحة الأمعاء ونوع المغنيسيوم الملحق.

امتصاص عبر الجلد

بالإضافة إلى امتصاص الأمعاء للمعادن، يمكن امتصاص بعضها من خلال الغشاء المخاطي للفم والرئتين، و ترانسدرمالي من خلال الجلد الخاص بك عندما يذوب في الماء. وذلك لأن بشرتك ليست مجرد غطاء. انها في الواقع جهاز امتصاص انتقائي.على هذا النحو، أخذ حمام أو دش في المياه "الصلبة" أو الغنية بالمعادن يمكن أن يكون مصدرا ثانويا من المعادن لجسمك، على الرغم من أنك قد تمتص أيضا المركبات الضارة المحتملة مثل الكلور والرصاص من خلال نفس المسارات.

تحذيرات

المعادن في مياه الشرب مفيدة، على الرغم من أنها قد تترك التمعدن والصابون الحثالة في الحمام والمطبخ. معظم أجهزة تنقية المياه فعالة في إزالة البكتيريا الضارة والمواد الكيميائية من المياه الخاصة بك، ولكن معظم النظم مثل التناضح العكسي وحدات التقطير أيضا إزالة المعادن المفيدة. على هذا النحو، إضافة المعادن الغروية إلى المياه النقية قد تكون ذات فائدة.