عصير العنب، عصير التفاح والخل للكوليسترول

عصائر الفواكه والخضروات تجمع بين القيمة الغذائية العالية والراحة في مجموعة من النكهات اللذيذة. العديد من العصائر، بما في ذلك عصير العنب وعصير التفاح، تحتوي على المغذيات النباتية بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن التي تضيف إلى جاذبيتها الصحية وتقدم فوائد خفض الكوليسترول. الخل، وهو شكل مخمر من عصير الفاكهة، كما يوفر إمكانات تعزيز الصحية والكوليسترول خفض الخصائص.

>

فيديو اليوم

مضادات الأكسدة

يمكن أن يركز عصير عصير العنب على خلايا الدم من التلف بسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول، وفقا لدراسة نشرت في عدد مارس 2011 من " مجلة التغذية ". في دراسة على حيوانات المختبر، أدت الوجبات الغذائية المكملة مع عصير العنب التركيز لمدة خمسة أسابيع في انخفاض الأكسدة الضرر إلى الحمض النووي خلية الدم. ونظرت الدراسة أيضا في الآثار المحتملة المحتملة لعصير العنب على خلايا الكبد في نظام غذائي عالي الكوليسترول ولكنها لم تلاحظ أي آثار واقية من الكبد في هذه الدراسة الأولية.

>

ريسفيراترول

ريسفيراترول، مضادات الأكسدة عالية الطاقة التي تقلل من الكوليسترول، موجودة بكميات أكبر في جلود العنب واللب، مما يجعل عصير العنب مصدرا أفضل من هذه المغذيات من العنب كله، وفقا ل كارول آن رينزلر، مؤلف "السيطرة على الكولسترول للدمى". العنب الداكن المسمى مسكادينس، العنب الكبير الأصلي إلى الولايات المتحدة الجنوبية، هي مصدر استثنائي بشكل خاص من المواد المضادة للاكسدة مثل ريسفيراترول. الكثير من عصير العنب قمت بشراء في محل بقالة مصنوعة من هذا العنب غير معروف نسبيا متنوعة.

>

عصير التفاح

عصير التفاح قد يثبط تقدم تصلب الشرايين، وفقا لدراسة نشرت في عدد أكتوبر 2009 من مجلة "الدهون في الصحة والأمراض". في هذه الدراسة، استهلكت حيوانات المختبر وجبات غذائية عالية الكوليسترول تكمل مع 5 مل أو 10 مل من عصير التفاح يوميا لمدة شهرين. وأظهرت النتائج أن كلا من مستويات الجرعة من عصير التفاح خفضت الكوليسترول الكلي، والدهون الثلاثية، والتهاب، عوامل تخثر الدم وتصلب الشرايين في الشرايين التاجية. الجرعة الأعلى خفضت بشكل ملحوظ البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو لدل، شكل "سيئة" من الكولسترول ومستويات مرتفعة من البروتين الدهني عالي الكثافة، أو هدل، شكل "جيد" من الكولسترول.

الخل

تشير النتائج إلى أن تناول الخل مع الوجبات يقلل من ارتفاع الكوليسترول الذي يمكن أن يحدث بعد تناول الطعام، وفقا لما ذكره باحثون في دراسة نشرت في عدد كانون الثاني / يناير 2010 من مجلة "ليبيدس إن هيلث أند ديسيس". واستخدمت دراسة الحيوان المختبري جرعة واحدة من 5 مل أو 10 مل من الخل جنبا إلى جنب مع وجبات عالية الكوليسترول في الدم واختبار مستويات الكولسترول في الدم بعد 15 ساعة.أسفرت الجرعة العالية عن انخفاض كبير في الكولسترول لدل، لدل المؤكسد، الكوليسترول الكلي والبروتين الدهني B - العمود الفقري البروتين من الكولسترول لدل. وخلص الباحثون إلى أن الخل قد يحد من ارتفاع الكوليسترول بعد الوجبات الدهنية، على الرغم من إجراء المزيد من الفحوص للتأكد من هذه النتائج في البشر.