كيفية طهي شرائح ترياكي في الفرن
جدول المحتويات:
نشأت ترياكي في الطبخ الياباني ولكن سرعان ما تصبح شعبية في المطبخ الأمريكي. ترياكي التقليدي هو صلصة الحلو الحامض المحرز كما الصقيل، وتطبيقها على لحظات الطعام قبل أن يتم ذلك الطبخ، عن طريق إما شواء أو القلي القلي. جلبت المطبخ الأمريكي ترياكي إلى ماء مالح، والطريقة المفضلة للطهي بسرعة مع حرارة عالية. طهي ترياكي طهاة جيدا في اللاحم ولكن يمكن أيضا أن خبز. شراء صلصة ترياكي الجاهزة من محل بقالة، أو جعله نفسك.
>فيديو اليوم
التحضير
الخطوة 1
مزيج صلصة الصويا، ¼ كوب الماء والعسل والثوم والثوم والزنجبيل ونبيذ الأرز والفلفل لتذوق في كيس بلاستيكي كبير أو وعاء مع غطاء.
الخطوة 2
أضف شريحة اللحم إلى الماريناد. ضغط الهواء الزائد إذا كنت تستخدم كيس من البلاستيك أو تغطية وعاء بإحكام، وتبريد شريحة لحم التنقيط لمدة 2 إلى 10 ساعة.
الخطوة 3
دع شريحة اللحم تصل إلى درجة حرارة الغرفة، حوالي 30 دقيقة، قبل الطهي.
برويل
الخطوة 1
سخن اللاحم إلى 475 درجة فهرنهايت إذا كان لديك اللاحم يتيح لك خيار تحديد درجة الحرارة.
الخطوة 2
خذ شريحة اللحم من المخللة، ووضعها على ورقة من رقائق الألومنيوم أو ورقة اللاحم في طبق الخبز.
الخطوة 3
طهي شريحة لحم تريكي في الفروج لمدة 6 إلى 7 دقائق على كل جانب أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت.
الخطوة 4
ضع شرائح اللحم لمدة 5 دقائق لإعادة توزيع العصائر طوال اللحم.
خبز
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
ضع شريحة اللحم المتبل في طبق الخبز، وسكب أي مرقس الزائدة على شريحة لحم.
الخطوة 3
تغطية طبق الخبز مع رقائق الألومنيوم.
الخطوة 4
كوك في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت.
الخطوة 5
دع بقية اللحم لمدة 5 دقائق قبل القطع.
أشياء ستحتاج
- 1 كوب صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة. العسل
- ½ كوب الثوم المفروم
- 2 ملعقة صغيرة. الثوم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المفروم
- 2 ملعقة كبيرة. نبيذ الأرز
- مسحوق الفلفل الأسود
- كيس من البلاستيك أو وعاء مع غطاء
- رقائق الألومنيوم أو ورقة اللاحم
- ميزان الحرارة
- طبق الخبز
نصائح
- إضافة قليل من رقائق الفلفل الأحمر إذا كنت تحب مالحظة حار. استخدام قطع لحم البقر مثل شريحة، الجناح أو تنورة شريحة لحم.
