كيفية تجميد قطع من البوتيرنوت الاسكواش
جدول المحتويات:
سكواش بوتيرنوت هو الخضار الموسمية المتاحة فقط ثلاثة أشهر من السنة، من سبتمبر إلى نوفمبر. تجميد قطع الكوخ البوتيروت يسمح لك أن تتمتع الخضروات اللذيذة على مدار السنة. في حين أن الطرق التقليدية لتجميد البوتاروت الاسكواش وعادة ما تنطوي على الطبخ وهرس ذلك، تجميد في قطع يمنحك خيار استخدامه في وصفة المفضلة لديك مباشرة من الثلاجة. طهي قطع الكوسا المجمدة عن طريق إضافتها مباشرة إلى الماء المغلي أو يطبخ أو الأوعية المقاومة للحرارة دون الحاجة إلى ذوبان الخضروات أولا.
فيديو اليوم
الخطوة 1
->
قم بتنظيف قرع البندق مع جهاز غسيل الخضروات والمياه الباردة.
الخطوة 2
->
قطع الجذع من قرع البندق و شريحة في نصف.
الخطوة 3
->
قم بتغليف الألياف و البذور مع ملعقة.
الخطوة 4
->
قشر الجلد مع مقشرة الخضار على شكل Y. كشط الجلد في اتجاه بعيدا عن جسمك.
الخطوة 5
->
قطع قرع البندق على قطع.
الخطوة 6
->
ضع القطع في وعاء كبير من الماء المغلي. يغلي لمدة ثلاث دقائق إلى بلانش. جامعة ولاية كولورادو تنص على أن بلانشينغ هو تقنية الغليان السريع الذي يبطئ العمل الأنزيمي من الفواكه والخضروات للمساعدة في الحفاظ على نكهة والمغذيات والملمس في حين تجميد.
الخطوة 7
->
استنزاف قرع البندق من خلال مصفاة.
الخطوة 8
->
ضع المصفاة في وعاء كبير من الماء البارد والجليد لتبريد القرع.
الخطوة 9
->
ضع قطع من اسكواش البوتيرنوت في حاويات أو أكياس الفريزر البلاستيكية. ختم بإحكام.
الخطوة 10
->
ضع علامة على الحاوية أو الحقيبة مع التاريخ و "سكواش البترنوت".
الخطوة 11
->
احتفظ بقرع الخوخ في المجمد إلى 0 درجة فهرنهايت لمدة تصل إلى سنة واحدة.
أشياء ستحتاج
- <>> سكين
- سكين
- ملعقة
- Y- شكل مقشرة الخضار
- وعاء كبير
- مصفاة
- كبير عموم < أكياس
