بديل زيت الكتان

زيت بذور الكتان مشتقة من بذور نبات الكتان. ومن المعروف عن محتوى الأحماض الدهنية الصحية، بما في ذلك الأحماض الدهنية أوميغا 3 و أوميغا 6، وكذلك حمض ألفا لينولينيك. بسبب محتوى الأحماض الدهنية أوميغا 3 عالية، وغالبا ما توصف زيت بذور الكتان للقدرات المضادة للالتهابات، ولكن مركز جامعة ميريلاند الطبية تنص على أن هناك نتائج مختلطة من الدراسات العلمية بشأن فعاليته. زيت بذور الكتان يمكن أن يؤخذ على شكل سائل ويضاف إلى الأطباق، أو يمكن تناولها كجزء من كبسولة سوفتغيل.

>

فيديو اليوم

زيت الفول السوداني

إذا كان زيت الفول السوداني في شكله السائل في الطبخ، فإن زيت الفول السوداني هو بديل مماثل من حيث الطعم والمحتوى الصحي. كل من بذور الكتان وزيت الفول السوداني مشتقة من المكسرات والبذور، لذلك لديهم الحنك مماثلة. وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة، زيت الفول السوداني هو الدهون الأحادية غير المشبعة. لأنه هو الدهون غير المشبعة، يمكن أن تساعد على تحسين مستويات الكولسترول في الدم والحد من الالتهاب.

زيت الزيتون

وفقا لمايو كلينيك، النوع الرئيسي من الزيت الموجود في زيت الزيتون هو الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية، والتي يشار إليها أحيانا باسم موفاس. وتحذر "مايو كلينيك" من أن زيت الزيتون، شأنه في ذلك شأن جميع الزيوت، لا يزال مرتفعا في السعرات الحرارية، لذا لا ينبغي استهلاكه إلا في الاعتدال. ومع ذلك، هناك أدلة علمية محدودة مما يدل على أن موفس قد خفض الكولسترول الكلي وانخفاض مستويات الكولسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.

>

زيت السمك

زيت السمك هو واحد من بدائل زيت الكتان المستهلكة إما كجزء من المواد الغذائية أو في شكل كبسولة. وفقا ل مدلين بلس، زيت السمك مرتفع في الأحماض الدهنية أوميغا 3 ويمكن العثور عليها في تركيزات عالية في الأسماك مثل سمك التونة والسلمون والماكريل والأسماك الزرقاء والسردين. يقول مدلين بلس أن هناك ما يقرب من 1 غرام من الأحماض الدهنية أوميغا 3 في 3. 5 أوقية من الأسماك.

زيت بذور العنب

زيت بذور العنب هو زيت مستخلص من بذور العنب. زيت بذور العنب مرتفع في الأحماض الدهنية أوميغا 6، المعروف أيضا باسم حمض اللينوليك، الدهون غير المشبعة. ووفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي، قد يكون زيت بذور العنب قادرا على المساعدة في علاج بعض المشاكل الصحية مثل السرطان وأمراض القلب وتلف الجلد. ومع ذلك، فإن فعاليتها لا تزال غير مؤكدة حيث لا يوجد ما يكفي من الأدلة العلمية لدعم النظرية.