ما الذي يحتاجه الدماغ للعمل من الناحية التغذوية؟

مثل بقية جسمك، وعقلك يعتمد على الغذاء لتشغيل في ذروة الأداء. هذا هو السبب في أنك قد تشعر حادة كما تك بعد غداء صحي و بطيئا عقليا على النظام الغذائي غير المرغوب فيه الغذاء. للحصول على وظيفة الذروة الذروة، وتشمل مجموعة واسعة من الأطعمة في النظام الغذائي الخاص بك، كما لا أحد المغذيات يمكن أن توفر كل ما يحتاجه الدماغ.

فيديو اليوم

كاربو الوقود

جسمك يحول الكربوهيدرات من الغذاء إلى الجلوكوز، مصدر الطاقة الرئيسي في الدماغ. هذا هو السبب في أن مصادر الكربوهيدرات الصحية مثل الخبز القمح الكامل، دقيق الشوفان، الأرز البني والفشار برزت الهواء سوف تساعد على ضمان أعلى الأداء العقلي. عندما لا تحصل على ما يكفي من الكربوهيدرات، يجب أن تنتج جسمك مواد تسمى الكيتونات لتغذية الدماغ. الكيتونات الزائدة، ومع ذلك، يمكن أن يسبب آثار جانبية مثل الغثيان، رائحة الفم الكريهة وحتى الفشل الكلوي. للحصول على الدماغ وجسمك، والحصول على 45 في المئة إلى 65 في المئة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات كل يوم.

البروتين الأساسي

عقلك يحتاج البروتين لبناء الناقلات العصبية، والمواد الكيميائية رسول التي تسمح لخلايا الدماغ على التواصل. عند تناول البروتين، وجسمك يكسر عليه إلى أحماض أمينية مثل التربتوفان، tyrosin والفنيل الأنين، والتي تؤثر على الإدراك والمزاج بطرق مختلفة. على سبيل المثال، التيروزين يحفز الدماغ لإنتاج الناقلات العصبية والدوبامين، والتي تساعدك على البقاء في حالة تأهب. لجني ثمار البروتين، والحصول على 10 في المئة إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية اليومية من هذا المغذيات. وتشمل المصادر الصحية الفاصوليا والمأكولات البحرية وبيض البيض والجبن قليل الدسم.

>

الدهون ودية

كما هو الحال مع البروتين، جسمك يكسر الدهون الغذائية ويرسل بعض اللبنات - الأحماض الدهنية - إلى الدماغ. أوميغا 3 والأحماض الدهنية أوميغا 6، على وجه الخصوص، مهمة لوظيفة الدماغ صحية، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبية. إن مسائل التوازن الحمضي الدهني، وتلاحظ الجامعة أن اتباع نظام غذائي على الطراز المتوسطي، والذي يركز على الأسماك وزيت الزيتون وإنتاج الحبوب الكاملة، يوفر توزيع أحماض دهنية أكثر صحة من النظام الغذائي الغربي النموذجي، الذي هو ثقيل في اللحوم والألبان. تهدف إلى الحصول على 20 في المئة إلى 35 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية من مصادر الدهون الصحية.

الفيتامينات والمعادن

عقلك يحتاج أيضا إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن لتزدهر، بما في ذلك فيتامين (ب) وفيتامين ه والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. الأدلة، ومع ذلك، تبين أن تناول المكملات الغذائية لن تساعد وظيفة الإدراك، وفقا للدكتور غاري وينك. للحصول على ملء الخاص بك من العناصر الغذائية الأساسية، وتناول نظام غذائي متنوع يتضمن الأطعمة الطازجة وغير المجهزة في قوس قزح من الألوان مثل الأبيض والأحمر والأصفر والأخضر والأزرق.