ما هو النشا في الفشار؟

مع الملمس الناعم، الفشار يجعل وجبة خفيفة مرضية التي هي بطبيعة الحال الدهون و الصوديوم خالية. يتم إنتاج الفشار من زي مايس، وهو نوع من الذرة التي لديها بدن الخارجي رقيقة بما فيه الكفاية للسماح للذرة إلى البوب ​​عند تسخينها. مثل الخضروات النشوية الأخرى، الفشار هو مصدر غني من الكربوهيدرات.

فيديو اليوم

النشويات 101

النشا هي مادة كيميائية بيضاء تنتجها جميع النباتات بشكل طبيعي. كما السكاريد، والنشا، والتي هي نوع من الكربوهيدرات، وكسر إلى الجلوكوز في الجسم، والذي يوفر الوقود لأنشطة الجسم الخاص بك، وهو مهم بشكل خاص لوظيفة الدماغ. 1 كوب من الفشار لديه 6. 2 غرام من الكربوهيدرات، الذي يصبح الجلوكوز في الجسم بعد أن يتم هضمها.

نشا مقاومة

الفشار يحتوي على نوع واحد النشا المقاوم، والذي يوجد في جدران الخلايا من النباتات. انها موجودة في البذور والفاصوليا والحبوب، بما في ذلك الذرة. كما يوحي اسمها، النشا المقاوم يقاوم الهضم، لذلك يمر إلى الأمعاء الخاص بك في المقام الأول غير مهضوم، وتوفير مصدر التغذية للبكتيريا الصحية التي تعيش في الجهاز الهضمي الخاص بك. بالإضافة إلى توفير الوقود لبكتيريا الأمعاء، قد يساعد النشا المقاوم أيضا على الحفاظ على مستويات الأنسولين الخاصة بك ثابتة، والحد من طفرات في نسبة السكر في الدم.

حبوب كاملة

في حين أنك قد لا تدرك ذلك في البداية، الفشار هو حبة طبيعية كاملة، وتناولها يمكن أن تساعدك على الوصول إلى تناول الحبوب اليومية. يتم تعريف الحبوب الكاملة من قبل مجلس الحبوب الكاملة والأغذية التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية والطبيعية التي تحدث من البذور بأكملها في نسبها الطبيعية. وسوف تحتوي على السويداء، الجزء النشوي من البذور، وكذلك الجرثومية والنخالة، وتسمى أحيانا بدن. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بتناول 6 إلى 8 أوقية من الحبوب يوميا، نصفها يجب أن تكون حبوب كاملة.

حقائق غذائية أخرى

الفشار هو غذاء صحي طبيعيا، قليل الدسم و مرتفع في الألياف الغذائية، مع 31 سعرة حرارية لكل 1 كوب خدمة و أقل من نصف جرام من الدهون الكلية. ومع ذلك، للحفاظ على الفشار اختيار الغذاء الصحي، والحد من كمية الدهون المضافة التي تشملها، وكذلك الملح أو التوابل، وهذا يمكن أن تزيد من محتوى الصوديوم، والتي من شأنها أن تكون خلاف ذلك 1 ملليغرام لكل حصة، ومحتوى الدهون. الفشار برزت الهواء هو أكثر صحة من الفشار الميكروويف، والتي غالبا ما برزت النفط ويحتوي على التوابل المضافة. A 1 كوب خدمة الفشار الميكروويف يحتوي على 64 سعرة حرارية، 4. 8 غرامات من الدهون الإجمالية، 0. 9 غرام من الألياف و 75 ملليغرام من الصوديوم. إضافة الأعشاب المجففة غير الملح، مثل مسحوق الثوم أو الريحان المجفف، لفصل الفشار الخاص بك دون رفع السعرات الحرارية أو محتوى الملح.