الجليكوجين مقابل الجلوكوز

الجلوكوز والجليكوجين على حد سواء الكربوهيدرات، ولكن يتم تصنيف الجلوكوز كما أحادي السكاريد والسكر. باعتبارها وحدة واحدة، هو جزيء أصغر بكثير. وفقا ل تشيمبوك الظاهري في كلية إلمورست، ويصنف الجليكوجين كما الكربوهيدرات والنشا المعقدة، وأنها تتكون من عدة جزيئات الجلوكوز.

فيديو اليوم

الجلوكوز

يمكن استقلاب الجلوكوز بسرعة لإنتاج الطاقة. فإنه يذوب بسهولة في الماء ويمكن نقلها بسهولة في جميع أنحاء الجسم. ويمكن أن يتم في مجرى الدم وكذلك في النسغ من النباتات. الجلوكوز بمثابة مصدر الطاقة الأولية للنباتات وكذلك الحيوانات. إن الالتحاق بأعداد مختلفة من وحدات الجلوكوز يشكل أنواعا مختلفة من الكربوهيدرات، وفقا لقسم الكيمياء في كلية إمبريال في جامعة كاليفورنيا

الجليكوجين

ديساكاريدس مثل السكروز واللاكتوز تتكون من اثنين من وحدات الجلوكوز مرتبطة، في حين تتكون بوليسكاريدس من أكثر من ذلك بكثير. في الحيوانات، الجليكوجين هو جزيء تخزين كبير للجلوكوز اضافية، تماما كما النشا هو شكل التخزين في النباتات. الكبد والعضلات توليف الجليكوجين والعمل بمثابة المخازن الرئيسية الخاصة بك. يمكن تقسيم المتاجر الخاصة بك مرة أخرى إلى الجلوكوز للطاقة إذا لزم الأمر، وأنها يمكن أن توفر أيضا الدعم الهيكلي في الأنسجة المختلفة في الجسم.

>

الجليكوجين كما تخزين

واحد جليكوجين جزيء يمكن أن تتكون من سلاسل طويلة من 1، 700-600، 000 وحدات الجلوكوز. حوالي 0. ​​5 في المئة من وزن العضلات و 5 في المئة من وزن الكبد تتكون من الجليكوجين. على عكس الجلوكوز، الجليكوجين غير قابل للذوبان في الماء ولا يمكن أن تمر داخل وخارج الخلايا ما لم يتم تقسيمها إلى وحدات أصغر وأكثر قابلية للذوبان. وفائدته كجزيء تخزين يرجع إلى حد كبير إلى عدم القابلية للذوبان.

معلومات إضافية

جسمك ينظم مستويات الجلوكوز في الدم بشكل وثيق جدا. بعد تناول الكربوهيدرات، يكسر الجسم جسمك إلى الجلوكوز، ثم يدخل مجرى الدم. ما هي خلاياك لا تحتاج إلى الطاقة يتم إخراجها من الدورة الدموية وتخزينها كما الجليكوجين من الكبد، لأن استمرار وجود الجلوكوز تعميم يمكن أن يخل توازن السوائل بين الخلايا والدم.