براعم عالية البروتين

البذور التي تبدأ براعم مختلفة الحياة تحديد المحتوى الغذائي من براعم الانتهاء. البقوليات عالية البروتين تنتج براعم عالية البروتين، في حين أن بذور الفجل والبرسيم تنتج براعم عالية في مضادات الأكسدة ولكن منخفضة في البروتين. ابحث عن البراعم في البقالة المحلية أو متجر المواد الغذائية الصحية، أو ابدأ بنفسك من البذور أو البقول المجففة. يحتاج الشخص العادي على الأقل 50 غراما من البروتين كل يوم. كوب من البراعم من البقوليات أو القمح يوفر لك حوالي 15 إلى 20 في المئة من تناول البروتين الخاص بك لهذا اليوم.

>

فيديو اليوم

البازلاء المجففة

البراعم التي تنشأ من البازلاء المجففة، والمعروفة أيضا باسم البازلاء الانقسام، توفر 10. 6 غرامات من البروتين لكل نصف كوب. البراعم من البازلاء المجففة مرتفعة في فيتامين C وفي الفيتامينات B- المعقدة، بما في ذلك حمض الفوليك. وهي أيضا مصدر جيد للعديد من المعادن، بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والمنغنيز. في 150 سعرة حرارية لكل وجبة، والبراعم لديها أقل من 1 غرام من الدهون، مع مجرد أثر من نوع غير صحية.

فول الصويا

توفر 1 كوب من براعم فول الصويا الطازجة 9 غرامات من البروتين. خدمة 85 السعرات الحرارية هي أيضا عالية في حمض الفوليك، وفيتامين C، والثيامين والمنغنيز. فول الصويا براعم هي أعلى في الدهون المشبعة من معظم براعم أخرى؛ وتخدم خدمة تصل 4. 69 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها لإجمالي الدهون و 0. 7 في المئة من دف للدهون المشبعة.

القمح

تنبت براعمك من بذور القمح منتجا يساهم ب 8 غرامات من البروتين في كل 1 كوب. براعم القمح هي أيضا أعلى في السعرات الحرارية من بذور البقوليات، في 214 سعرة حرارية لكل كوب. سوف تحصل أيضا على جرعات صحية من المواد الغذائية التي يعرف القمح، بما في ذلك الفيتامينات B- المعقدة والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والسيلينيوم.

عدس

عدس براعم توفير 6. 9 غرامات من البروتين لكل كوب. في 82 سعرة حرارية كوب، والعدس توفر حوالي خمس الفوليك والمنغنيز وفيتامين C تحتاج كل يوم. كما توفر براعم العدس الحديد والزنك والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات B بالإضافة إلى حمض الفوليك.

حبوب الكلى

ستحصل على 7. 7 غرامات من البروتين من كل 1 كوب من براعم الفاصوليا الطازجة. خدمة 53 السعرات الحرارية مرتفعة بشكل خاص في فيتامين C، وتقدم حوالي 120 في المئة من دف لفيتامين C في كل خدمة. وتساهم البراعم أيضا بكميات عالية من الفيتامينات B- المعقدة، بما في ذلك الفولات، وكذلك الحديد والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز.

الفاصوليا البحرية

براعم نبت من الفاصوليا البحرية توفر حوالي 6. 4 غرامات من البروتين لكل وجبة. سوف تحصل أيضا على حوالي ثلث حمض الفوليك وفيتامين C التي تحتاج إليها لهذا اليوم من خدمة السعرات الحرارية 70. الفاصوليا البحرية هي أيضا عالية في الفيتامينات B الأخرى، وكذلك الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والمنغنيز.الخدمة لديها 70 سعرة حرارية وأقل من 1 غرام من الدهون.