كيفية طهي الدجاج المسطح
جدول المحتويات:
عند تسطيح الدجاج، وكنت على الأرجح تريد أن شواء أو مشوي عليه. تسطيح الدجاج الخاص بك يسمح لك لطهي الدجاج بالتساوي، لأن اللحوم هو حوالي نفس سمك في جميع أنحاء. عند استنشاق الدجاج المسطح، يجب عليك البقاء قريبا بحيث يمكنك التحرك عندما تتسبب الدهون المتساقطة في اشتعال النيران. لنشر الدجاج المسطح مع نكهة، يمكنك إما أن تنبله لبضع ساعات قبل الطهي أو طهه مرارا وتكرارا مع الصقيل في حين أنه مشاوي.
مشوي
الخطوة 1
إعداد المخللات المفضلة لديك في طبق. وضع الدجاج المسطح في الطبق مع الجانب الجلد حتى وأجنحة مدسوس في.
الخطوة 2
مارينات الدجاج لمدة 2 ساعة في الثلاجة، وتحويلها في بعض الأحيان. إزالة الدجاج من الثلاجة 1 ساعة قبل الطهي.
الخطوة 3
أدر الشواية إلى حرارة متوسطة. تغطية صر مع الثقيلة واجب ورذاذ مع رذاذ الطبخ.
الخطوة 4
نقل الدجاج من المخلل إلى شواء، ووضعه الجانب الثدي إلى أسفل.
الخطوة 5
شواية لمدة 10 دقائق، ثم تحويل الدجاج أكثر. حافظ على استجواب لمدة 35 دقيقة أخرى، أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحوم في أعمق جزء من الثدي يقرأ 165 درجة فهرنهايت.
الخطوة 6
نقل إلى لوحة القطع وتغطي مع احباط. السماح بقية الدجاج المشوي لمدة 10 دقيقة قبل نحت وخدمة ذلك.
تحميص
الخطوة 1
إعداد المخللات المفضلة لديك في طبق. وضع الدجاج المسطح في الطبق مع الجانب الجلد حتى وأجنحة مدسوس في.
الخطوة 2
مارينات الدجاج لمدة 2 ساعة في الثلاجة، وتحويلها في بعض الأحيان. أخرج من البراد قبل ساعة واحدة من الطهي.
الخطوة 3
سخن الفرن إلى 220 درجة فهرنهايت.
الخطوة 4
انتشر الدجاج في طبق تحميص ومكان في الفرن. كوك لمدة 50 دقيقة.
الخطوة 5
إزالة الدجاج المحمص من الفرن وتغطية مع احباط. السماح لها راحة لمدة 10 دقيقة قبل نحت وخدمته.
أشياء ستحتاج
- 3 رطل بالارض
- المخللات
- احباط
- الطبخ رذاذ
- اللحوم ميزان الحرارة
- قطع المجلس
- الخبز طبق
