كيفية طهي البازلاء الثلجية بواسطة الغليان
جدول المحتويات:
البازلاء الثلج هي البازلاء الحساسة مع القرون الصالحة للأكل. لديهم نكهة هش، معتدل يمزج جيدا مع النكهات الأخرى في الخضر النباتية أو المقلية. يمكن إعداد البازلاء الثلج مجموعة متنوعة من الطرق، بما في ذلك تبخير، وإثارة القلي أو الغليان. الثلوج البازلاء تحتاج إلى أن يغلى فقط لمدة 30 ثانية إلى 2 دقيقة، وهو ما يكفي لجعلها العطاء. البازلاء الثلوج هي مصدر جيد للفيتامينات A، C و K، وكذلك الحديد. كوب كامل من البازلاء الثلج المطبوخ يحتوي فقط 67 سعرة حرارية.
فيديو اليوم
الخطوة 1
->
سحب السلاسل في طبقات قرون البازلاء الثلوج وتجاهل لهم. هذه هي صعبة وغير صالحة للأكل.
الخطوة 2
->
اسكب 8 أكواب من الماء إلى مخزون وأخذه يغلي على نار عالية.
الخطوة 3
->
أضف ملعقتين من الملح، إذا كنت تستخدمه، لتتناول قرون البازلاء وتخرج من نكهتها.
الخطوة 4
->
ضع 2 كوب من قرون البازلاء في الماء المغلي. يغلي قرون البازلاء الثلوج لمدة 30 ثانية إلى 2 دقيقة، أو حتى أنها هش ولكن العطاء بما فيه الكفاية لمضغ بسهولة.
الخطوة 5
->
استنزاف قرون البازلاء وخدمتها ساخنة، أو السماح لهم لتبريد طبق جانبي طازج وحلو.
أشياء تحتاج
- 2 كوب قرون البازلاء
- 8 أكواب المياه
- ستوكبوت
- 2 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
نصائح
- البازلاء الثلوج الطازجة سوف تستمر إلى 2 أسابيع في الثلاجة.
