كيفية طهي شرائح اللحم على الشواية

غالبا ما يتم طهي ستيك على شواء، ولكن إذا لم يكن لديك الوصول إلى شواء أو الطقس لا تريد أن تتعاون للطهي في الهواء الطلق، و كويسينارت غريدلر هو بديل جيد. يجلس على العداد الخاص بك، وتقدم أعلى شواء، الاتصال شواء، الصحافة شطيرة وإعداد صينية الخبز. تعتمد غريدلر على الكهرباء، ولكنها يمكن أن تقدم شريحة لحم لذيذة وكذلك شواء. وهي مصممة لاستنزاف أي الشحوم الزائدة التي يتم إنتاجها أثناء الطهي. العديد من القطع من شريحة لحم تتطلب حرارة عالية لحرق بسرعة خارج وختم في العصائر. شراء قطع العجاف من شريحة لحم وتقليم بعيدا الدهون الزائدة للحصول على قطعة أكثر صحة من اللحوم.

فيديو اليوم

الخطوة 1

->

ضع شريحة اللحم المغطاة على طبق على العداد لمدة 30 دقيقة تقريبا لإحضاره إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2

->

قم بتعيين غريدلر لأعلى لشواية الاتصال.

الخطوة 3

->

سخن غريدلر عن طريق تحويل القرص إلى إعداد شواء وضبط التحكم في درجة الحرارة إلى حرارة عالية. سيصبح جهاز غريدلر جاهزا عند تشغيل مصباح المؤشر األخضر.

الخطوة 4

->

فرك 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على جانبي شريحة لحم. ضعه مع قليل من ملح البحر و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

الخطوة 5

->

قم بتوزيع التوابل الأخرى مثل توابل شرائح اللحم أو التوابل بالفرشاة مثل صلصة الفجل أو الخردل أو صلصة اللحم على شريحة اللحم أيضا إذا رغبت في ذلك.

الخطوة 6

->

ضع شريحة اللحم على الشواية وأغلق الجزء العلوي.

الخطوة 7

->

طهي شريحة اللحم لمدة 7 إلى 10 دقائق. استخدام ميزان حرارة اللحوم للتحقق عندما انتهى شريحة لحم الطبخ بشكل صحيح. يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 140 درجة فهرنهايت. كما ستيك تقع، فإن درجة الحرارة ترتفع 5 درجات أخرى.

الخطوة 8

->

دع قسط اللحم لمدة 5 دقائق حتى يعيد توزيع العصائر.

أشياء ستحتاج

• ستيك
• لوحة
• 1 ملعقة زيت الزيتون
• ملح البحر
• الفلفل الأسود
• ميزان حرارة اللحوم

نصائح

• 30 دقيقة إلى 2 ساعة قبل الطهي.