كيفية الحفاظ على السباغيتي ألا كاربونارا
جدول المحتويات:
السباغيتي ألا كاربونارا تقليديا مع السباغيتي. مكعبات، اللحوم الشفاء مثل بروسكوتو، لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد؛ و صلصة بالزيت و زيت الزيتون مع الأعشاب و جبن البارميزان المبشور و / أو الجبن الروماني. الطبيعة الحساسة للطبخ السباغيتي ألا كاربونارا تقع في اللحظة الأخيرة الجمع بين المكونات، وبالتالي فإن أفضل طريقة للاستمتاع بها هو عندما يتم طازجة، ولكن السباغيتي ألا كاربونارا يمكن تخزينها في الثلاجة للتمتع في وقت لاحق. تسخين السباغيتي ألا كاربونارا في الميكروويف أو على رأس الموقد.
>فيديو اليوم
التخزين
الخطوة 1
السماح للسباغيتي ألا كاربونارا لتبريد، مغطاة، في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة بعد الطهي. إذا كان لا يزال تبخير كاربونارا، وزاوية الغطاء حتى يتم الكشف عن كربونارا قليلا لمدة 10 إلى 15 دقيقة للسماح للهروب البخار.
الخطوة 2
نقل السباغيتي ألا كاربونارا إلى حاوية تخزين الأغذية مختومة بإحكام أو كيس من البلاستيك. املأ الحاوية قدر الإمكان لتجنب الهواء الزائد. ضغط أي الهواء الزائد من كيس من البلاستيك قبل ختمه.
الخطوة 3
قم بتخزين المكرونة المختومة في كاربونارا في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام.
إعادة التسخين
الخطوة 1
سخن مقلاة مع 2 ملعقة صغيرة. من زيت الزيتون على نار متوسطة، أو وضع كوبين من السباغيتي ألا كاربونارا في وعاء ميكروويف آمن وغطاء فضفاض مع ورق الشمع لمنع الترشيش.
الخطوة 2
قم بتسخين السباغيتي الكربوني في المقلاة أثناء قذفها لمدة خمس دقائق تقريبا، أو طهيها لفترة أطول لجعل المكرونة متموجة. بدلا من ذلك، تسخين بقايا السباغيتي ألا كاربونارا في الميكروويف على ارتفاع لمدة دقيقتين تقريبا. رذاذ زيت الزيتون على السباغيتي ألا كاربونارا إذا كان يبدو الجافة.
الخطوة 3
رش الجبن المبشور على السباغيتي المعاد تسخينها كربونارا والتمتع بها.
أشياء ستحتاج
- حاوية تخزين المواد الغذائية أو كيس من البلاستيك
- مقلاة
- زيت الزيتون
- ميكروويف آمنة
- ورق الشمع
- الجبن المبشور
التحذيرات
- يمكن تجميد السباغيتي ألا كاربونارا ولكن سوف تفقد الجودة، كما السباغيتي سوف تصبح موشي والصلصة القائمة على البيض لن تجمد بشكل جيد.
