5 أنواع من البروتين

المغذيات ضرورية لجميع الكائنات الحية. البروتينات هي جزيئات معقدة تساعد الجسم على أداء مجموعة واسعة من الوظائف البيولوجية. كل نوع بروتين يخدم وظيفة محددة. وتتكون البروتينات من اللبنات المعروفة باسم الأحماض الأمينية، والتي كانت معزولة لأول مرة في أوائل 1900s. يستخدم جسمك حوالي 22 الأحماض الأمينية، على الرغم من وجود أكثر. تحتوي البروتينات على كميات متفاوتة من هذه الأحماض الأمينية الأولية. البروتين يوفر العناصر اللازمة لوظيفة الخلية.

فيديو اليوم

هيكلي

أكبر فئة من البروتينات هي بروتينات هيكلية. هذه الأنواع من البروتين بمثابة المكونات الأساسية لبناء الجسم. الكيراتين والكولاجين هي البروتينات الهيكلية الأكثر شيوعا. هذه هي قوية، البروتينات الليفية. الكيراتين يشكل بنية الجلد والأظافر والشعر والأسنان. في حين، الكولاجين بمثابة هيكل الضامة لالأوتار والعظام والعضلات والغضروف والجلد على وجه الخصوص.

التخزين

بروتينات التخزين منزل العناصر الهامة التي تحتاجها الخلايا الخاصة بك. الهيموجلوبين هو البروتين الحيوي الذي يخزن الأكسجين في خلايا الدم الحمراء. يتم نقل هذا البروتين الحرج إلى كل من الخلايا والأنسجة كما يتم تداول الدم. فيريتين هو بروتين التخزين الذي يضم عنصر الحديد الحاسم، مما يساعد جسمك على جعل خلايا الدم الحمراء صحية. وهو يتألف من سلاسل ببتيد معقدة ويتم تحريرها عند الحاجة.

الهرمونية

البروتينات الهرمونية بمثابة رسل كيميائي. أنها تحمل إشارات من خلال عملية الاتصالات المعقدة المعروفة باسم الغدد الصماء ونظام إكسوكرين الخاص بك. ويتكون هذا النظام من هرمون إنتاج الغدد والخلايا. البنكرياس إفراز هرمون الأنسولين، الذي صدر استجابة لمستويات السكر في الدم، على سبيل المثال. يتم نقل الأنسولين من خلال مجرى الدم لإزالة السكر عند ارتفاع مستويات السكر في الدم.

إنزيم

تعمل الإنزيمات كمحفزات بيولوجية مطلوبة للتفاعلات الكيميائية. إنزيمات الجهاز الهضمي تساعد الجسم على هضم الطعام، على سبيل المثال. أنها تقسيم الجزيئات المعقدة إلى أشكال بسيطة لجسمك لاستخدامها. الإنزيمات الهضمية أميلوليتيك تقليل الكربوهيدرات والنشا إلى الجلوكوز والانزيمات بروتيني تقلل البروتينات إلى الأحماض الأمينية.

المناعي

يجب على جسمك حماية نفسه من الغزاة والمواد الأجنبية الأخرى. الغلوبولين المناعي تخدم هذا الغرض. أنها بمثابة الأجسام المضادة، وإطلاق سراح ردا على التعرف على مستضد. كل غلوبولين مناعي يحمي ضد نوع مستضد مختلف. يوفر الغلوبولين المناعي A الحماية ضد المستضدات المخاطية. هذه هي البكتيريا أو الفيروسات الموجودة في اللعاب على سبيل المثال.