التغذية في فجل البطيخ

أصلا المزروعة في الصين، كبيرة، ملونة الفجل البطيخ هي الخضروات الجذر المغذية. وقد اعتقد الصينيون منذ فترة طويلة في قوى الشفاء من هذه الخضار، وذلك بفضل ملفها الكيميائي النباتي عالية بما في ذلك زياكسانثين، اللوتين وبيتا كاروتين. البطيخ البطيخ هي مصدر غني من المواد المضادة للاكسدة والفيتامينات والمعادن.

فيديو اليوم

الفجل البطيخ

على عكس فجل الكرة الحمراء المشترك، فإن فجل البطيخ يحتوي على خضراء صامتة إلى الخارج الأبيض وداخلية ساطعة ومشرقة وردية اللون. بل هو أيضا أكبر بكثير، يصل وزنها إلى 1 lb.، ولها نكهة أكثر حلاوة. موسم الذروة لبطيخ البطيخ في الخريف، ولكنها عادة ما تكون متاحة على مدار السنة.

السعرات الحرارية

كوب واحد من الفجل البطيخ يوفر فقط 16 سعرة حرارية. البطيخ الفجل هي 89 في المئة من المياه، والتي يمكن أن تقرض لتحسين الترطيب الخاص بك. نظرا لانخفاض مساهمة السعرات الحرارية، يمكن تقديم الفجل البطيخ المطبوخ كطبق جانبي أو الخام كجزء من سلطة دون التأثير سلبا على الملف الغذائي المغذيات من الطبق.

الفيتامينات

الفجل البطيخ مصدر غني بالفيتامينات. وتشمل 1 كوب خدمة 11 ملليغرام من فيتامين C، 8 ملليغرام من فيتامين (أ) و 1. 08 ملليغرام من النياسين. أقل من 1 ملليغرام من الثيامين، الريبوفلافين والنياسين كما قدمت لكل 1 كوب خدمة الفجل البطيخ. كما يقدم خدمة سخية من حمض الفوليك، في 25 ميكروغرام لكل كوب.

معادن

تناول فطريات البطيخ يمكن أن يحسن من تناول 10 من المعادن الضرورية لنظام غذائي متوازن. وتشمل هذه المواد 43 ملليغرام من الفسفور، و 33 ملليغرام من البوتاسيوم، و 19 ملليغرام من الكالسيوم، و 17 ملليغرام من المغنيسيوم، وكميات معتدلة من الصوديوم والحديد والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم.