التفاح والنقرس

التفاح في اليوم قد لا يحافظ بالضرورة على الطبيب بعيدا، ولكن قد يساعدك على إدارة أعراض النقرس - شريطة أن تأكل الفاكهة باعتدال. النقرس يسبب المفاصل لتصبح متورمة ومؤلمة بسبب تراكم حمض اليوريك. يتم إنتاج حمض اليوريك من قبل جسمك عندما تستهلك الأطعمة التي تحتوي على مركبات البيورين. الكثير من الأطعمة عالية البيورين يؤدي إلى حمض اليوريك الزائدة، مما أدى إلى تطور النقرس أو زيادة في شدة أعراض النقرس. تحتوي التفاح على مركبات يمكن أن تساعد في علاج النقرس - فضلا عن غيرها التي قد تفاقم الحالة.

فيديو اليوم

محتوى بوريني

تعتبر جميع أنواع التفاح منخفضة في البيورين. تحتوي العناصر منخفضة البيورين على أقل من 50 ملليغرام من البيورين في كل 100 جرام من الطعام. في المتوسط، تفاحة لديها فقط 14 ملليغرام من المركبات البيورين في 100 غرام، وهذا يعني أن تفاحة كبيرة 223 غرام يحتوي على ما يقرب من 31 ملليغرام من البيورين. التفاح، عصير التفاح والتفاح المجففة هي أيضا منخفضة في البيورين وسمح على اتباع نظام غذائي النقرس. وتشمل الأطعمة الأخرى منخفضة البيورين مقبولة معظم الخضروات ومنتجات الألبان منخفضة أو غير ناعمة والأرز والخبز والمعكرونة وجميع الفواكه.

محتوى فيتامين C

يبدو أن اتباع نظام غذائي يحتوي على كمية عالية من فيتامين C يقلل من مستويات حمض البول، وقد يساعد على منع وعلاج النقرس، وفقا لدراسة "التهاب المفاصل والروماتيزم" نشرت في عام 2005 يجب أن يكون لدى الرجال 90 ملليغرام من فيتامين C كل يوم، في حين أن النساء بحاجة إلى حوالي 75 ملليغرام. واحد تفاحة كبيرة تحتوي على 10. 3 ملليغرام من فيتامين C، أو أكثر من 11 في المئة من متطلبات الرجل وحوالي 14 في المئة من امرأة. بما في ذلك التفاح في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تساعدك على الوصول إلى البدل اليومي الموصى بها. ومع ذلك، لأن دراسة 2005 تقييم المكملات مع 500 ملليغرام من فيتامين C في اليوم الواحد، والنظام الغذائي وحده قد لا توفر مستويات كافية من المواد الغذائية لتكون مفيدة للنقرس.

الكمية الموصى بها

إذا كنت تعاني من النقرس، فاستهدف تناول دقيقتين إلى أربع حصص من الفاكهة كل يوم، وتقدم المشورة لمركز جامعة بيتسبرغ الطبي. تفاح كامل الحجم، 1 كوب من التفاح المقطعة أو المفرومة، 1 كوب من عصير التفاح و 1/2 كوب من التفاح المجففة كلها تعتبر بمثابة خدمة فاكهة واحدة. تجنب منتجات التفاح مع السكر المضافة، مثل التفاح المحلاة، واختيار عصير الفاكهة فقط 100 في المئة. لأن عصير الفاكهة مرتفع في السكر وانخفاض في الألياف، وشرب أقل وأكل التفاح كله مع الجلد سليمة في كثير من الأحيان.

تأثير الفركتوز

التفاح يحتوي على تركيز كبير من سكر الفواكه التي تحدث بشكل طبيعي. وأظهرت دراسة نشرت في "المجلة الطبية البريطانية" في عام 2008 أن تناول كميات كبيرة من الفركتوز - بما في ذلك الفركتوز من الفواكه مثل التفاح - ارتبطت بخطر أكبر من النقرس لدى الرجال. قد يحدث هذا لأن الفركتوز يزيد من مستويات حمض اليوريك.اسأل طبيبك عن عدد المرات التي توصي فيها بتناول الفواكه الغنية بالفركتوز مثل التفاح والعنب والبطيخ والخوخ أثناء إدارة النقرس.