سكر وعسل الدم

الكربوهيدرات في العسل، وهو نوع من البطيخ، ورفع مستويات السكر في الدم. وكقاعدة عامة، فإن أي طعام أو شراب يحتوي على أكثر من 5 غرامات من الكربوهيدرات لكل وجبة سيؤثر على مستوى الجلوكوز في الدم. تحتوي وجبة من العسل على حوالي 15 غراما من الكربوهيدرات. العسل يحتوي على نوعين من الكربوهيدرات - السكر والألياف - ولكن لا نشا.

فيديو اليوم

حقائق غذائية

العسل، وهو مصدر جيد للبوتاسيوم، ويوفر أيضا الفيتامينات A و C. وجبة واحدة من العسل - حوالي 1 كوب من البطيخ مكعبات - يحتوي على 15. 45 غراما من اجمالي الكربوهيدرات. إجمالي الكربوهيدرات يشمل كل من السكر والنشا ومحتوى الألياف في أي طعام أو مشروب معين. يحتوي كوب واحد من العسل المنقط على حوالي 14 غراما من السكر الكلي و 1. 4 غرامات من الألياف. السكر والكربوهيدرات النشا على حد سواء رفع مستويات الجلوكوز في الدم، ولكن الألياف لا.

>

السكر في الدم والكربوهيدرات

أثناء الهضم والسكر والنشا يتم تحويلها إلى الجلوكوز، الذي يدخل مجرى الدم، مما يسبب زيادة في مستويات الجلوكوز في الدم. الألياف لا تحصل على كسر إلى أسفل الجلوكوز. بدلا من ذلك، فإنه يمر من خلال جسمك غير مهضوم. عندما يختفي جسمك هونيديو، يتم تقسيم كل السكر - السكروز والفركتوز - إلى جزيئات فردية من الجلوكوز، وهو أبسط شكل من أشكال السكر. بعد أن تستهلك العسل، المواد الغذائية يجعل طريقها إلى معدتك لعملية الهضم. خلال عملية الهضم، يتم تقسيم الكربوهيدرات السكر في العسل إلى الجلوكوز. جزيئات الجلوكوز تمر بطانة الأمعاء الدقيقة وتدخل مجرى الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.

تأثيرات العسل على السكر في الدم

على الرغم من أن العسل يوفر التغذية الهامة، فإنه سوف يرفع مستويات الجلوكوز في الدم أكثر من العديد من الفواكه. وذكرت جمعية السكري الأمريكية أن البطيخ يندرج ضمن فئة مؤشر نسبة السكر في الدم متوسطة، ويوصي لك التمتع بها. فعلى سبيل المثال، يحتوي التوت على أقل من نصف السكر - 6 غرامات - و 6 أضعاف تقريبا من الألياف - 8 غرام - لكل 1 كوب. وتشمل الخيارات الأخرى الجيدة من الفاكهة الغنية بالألياف الموز والتفاح والكمثرى مع الجلد والتوت والبرتقال.

كمية الكربوهيدرات

الكربوهيدرات هي مصدر جسمك الرئيسي للطاقة. الكربوهيدرات توفر جسمك مع الجلوكوز، والتي تتطلب الخلايا الخاصة بك للعمل بشكل صحيح. وينبغي أن يأتي من 45 إلى 65 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات. وهذا يعني أنه على أساس النظام الغذائي 2، 000 السعرات الحرارية، يجب أن تستهلك ما بين 225 غرام و 325 غراما من الكربوهيدرات الكلي يوميا. الفاكهة، والكربوهيدرات كثيفة المغذيات، هو جزء مهم من اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. بشكل عام، يجب أن يستهلك معظم البالغين بين 1-1 / 2 كوب و 2 كوب من الفاكهة يوميا.