الإفطار الأطعمة التي هي عالية في الحديد
جدول المحتويات:
إن دمج المزيد من الحديد في نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يساعد في الوقاية من فقر الدم وقد يحسن مستوى الطاقة لديك. جسمك يحتاج الحديد لتشكيل خلايا الدم الحمراء بشكل صحيح، نقل الأكسجين إلى الخلايا، ونمو وتطور خلايا جديدة. فبدون ما يكفي من الحديد في جسدك، قد تشعر بالضعف، والتعب والبرد، وتقلل من وظيفة المناعة أو القدرة المعرفية. إن التأكد من تناولك للحديد في وجبة الإفطار يمكن أن يساعدك على تلبية حاجتك اليومية إلى المعدن.
فيديو اليوم
حبوب الإفطار
->
بعض من أفضل مصادر الحديد في وقت الإفطار هي محصنة، والحبوب الجاهزة للأكل والحبوب الإفطار الساخنة، مثل دقيق الشوفان و فريك. ويضيف المصنعون الحديد إلى الحبوب ليحلوا محل ما فقد من خلال المعالجة. ومع ذلك، لا يوجد الحد الأدنى من متطلبات مستوى التحصين موجود للأغذية. ونتيجة لذلك، قد تحتوي الحبوب على ما يتراوح بين 25 و 100 في المائة من القيمة اليومية للحديد. تحقق من النسبة المئوية للقيمة اليومية المدرجة على لوحة الحقائق التغذية من المربع لمعرفة مدى الحديد موجود في الحبوب.
بيض
->
البيض هي مصدر جيد آخر من الحديد في وقت الإفطار. تناول بيضتين يوفر لك 1. 8 ملليغرام من الحديد، أو 10٪ من القيمة اليومية. النظر في الهرولة البيض أو صنع عجة باستخدام الخضروات لتعزيز كمية الحديد الخاص بك. إضافة السبانخ المفروم، واللفت أو الفلفل إلى البيض الخاص بك يزيد من مستوى الحديد في وجبة الإفطار. ومع ذلك، عليك أن تختلف روتين الإفطار الخاص بك كما البيض مرتفعة في الكوليسترول. إن تناول بيضة واحدة يوميا، أو 7 بيضات في الأسبوع، لا يساهم في ارتفاع نسبة الكولسترول، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة.
منتجات اللحوم
->
منتجات لحوم الإفطار المصنوعة من تركيا والدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير هي مصادر جيدة للحديد أيضا. البروتينات الحيوانية تحتوي على شكل من أشكال الحديد يسمى الحديد الهيم الذي يمتص بسهولة من قبل الجسم. إضافة قطعة من لحم الخنزير المقدد أو السجق إلى وجبة الصباح يساعد على زيادة كمية من الحديد الهيم. ومع ذلك، هذه الأطعمة هي عادة عالية في الدهون المشبعة والسعرات الحرارية. استخدامها بشكل متقطع لمنع مضاعفات مثل زيادة الوزن وارتفاع الكوليسترول في الدم. يمكنك أيضا البحث عن إصدارات الدهون الهزيل أو الخفيف من هذه الأطعمة الإفطار واستنزاف النفط أثناء الطهي للحد من الدهون والسعرات الحرارية المدخول.
منتجات الخبز
->
كما هو الحال مع حبوب الإفطار، يتم تحصين العديد من منتجات الخبز المعدة تجاريا بالحديد.إضافة قطعة من الخبز المحمص إلى عجة الخاص بك أو البيض المخفوق يساعدك على الحصول على مزيد من الحديد. أو نخب بكيل المخصب المتوسطة مع 2 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني للحصول على حوالي 4 ملليغرام من الحديد، أو 24 في المئة من القيمة اليومية. إن الكعك الإنجليزي بالحبوب الكاملة مع بيض أو جبن كريم خفيف هو طريقة أخرى للحصول على الحديد في وقت الإفطار. توفر الفطائر والفطائر المصنوعة من الطحين المدعم بالحديد طريقة أخرى لزيادة استهلاكك للمعادن.
