هل تعطينا خضر العصير نفس التغذية؟

بحث الإنترنت بسيط عن العصير يتحول الآلاف من المطالبات من قبل خبراء توصف خصائصه السحرية. الخضروات هي مزيج من الفيتامينات والمغذيات والألياف التي تعمل معا لإعطاء جسمك لكمة مغذية. في حين العصائر شرائط من الألياف، فإنه لا توريد معظم المواد الغذائية والفيتامينات تحصل من الخضروات. حتى في ظروف معينة أو كجزء من نظام غذائي متوازن، عصير يمكن إضافة بعض المتعة والإثارة للخضروات مملة خلاف ذلك.

>

فيديو اليوم

مطالبات العصير

بعض الخبراء، مثل جاي "جويسمان" كورديش ومايكل موراي، N. D.، يدعي حول القوى المعجزة من العصير. أنها تعزز العصير كوسيلة لتعزيز جهاز المناعة، علاج السرطان أو إلهام شعور عام من الرفاهية. نواة الحقيقة وراء هذا: الفواكه والخضروات تحتوي على ثروة من العناصر الغذائية التي تحتاج إلى دمج في النظام الغذائي الخاص بك. الحصول على المزيد منهم يمكن أن تستفيد فقط لك، وعصير هو وسيلة سهلة لوضع الفواكه والخضروات في النظام الخاص بك بسرعة. إذا كان لديك مشكلة في هضم الألياف، لديهم شهية ضعيفة أو فقط لا يهتمون الخضار، عصير يوفر وسيلة بسيطة بالنسبة لك للحصول على التغذية النباتية صحية دون الحاجة إلى المكملات الغذائية.

حقائق العصير

عصارات إزالة الألياف الغذائية الأساسية، وكنت لا تزال لديك لتناول الطعام كله من أجل تلبية التوصيات اليومية للألياف. هذه المغذيات مهمة لصحة القولون، وقد أظهرت الدراسات أنه يمكن أن تساعد في منع أمراض القلب. وهناك ادعاءات أخرى مفادها أن عصير العصير يمكن أن يشفي المرض. يذكر مايو كلينيك أن عصير العصير لا يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية أي أفضل. في الواقع، الألياف يساعد الجسم في امتصاص العناصر الغذائية. أيضا، لا يوجد دليل علمي لدعم المطالبات بأن عصير العصير مسح السموم من الجسم، وكمية عالية من السعرات الحرارية في كل من العصائر الجاهزة وعصائر محلية الصنع تجعلها غير مناسبة كمساعدين لانقاص الوزن.

المخاطر المحتملة

عصير الخضراوات لديك بعض المخاطر. ونظرا لعدم وجود ألياف مع السكر، فإنه يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ارتفاع السكر في الدم في مرضى السكري، وفقا للجمعية الأمريكية للسرطان. يمكن للعصائر المعبأة والعصير الطازج أن تخفض السعرات الحرارية والسكريات الطبيعية، وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن إذا كنت تستهلك العصائر بالإضافة إلى نظام غذائي كامل. إذا كنت تشتري العصير من مورد بدلا من العصير بنفسك، فتأكد من أنه مبستر لقتل أي بكتيريا. إذا لم يتم قتل البكتيريا، أولئك الذين يعانون من أجهزة المناعة للخطر يمكن أن تتعرض لخطر العدوى.

التوصيات

بشكل عام، عصير العصير هو وسيلة جيدة لتناول تناول الخضراوات، شريطة أن تكون جزءا من نظام غذائي متوازن. التركيز على استخدام عصير كمكمل لجولة خارج النظام الغذائي الخاص بك، بدلا من أن تحل محل مجموعة غذائية بأكملها.شرب عصير كوسيلة لجعل النظام الغذائي الخاص بك أكثر صحة بشكل عام. تهدف إلى تناول ما لا يقل عن خمس حصص من الفواكه والخضروات كل يوم، سواء في شكل عصير أو كله.