هل يحتوي خل التفاح العضوي على إنزيمات هضمية؟

خل التفاح هو من المكملات الغذائية توصف من قبل بعض الممارسين من الطب البديل كوسيلة لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض، من الثآليل إلى صعوبة في الجهاز الهضمي. ومع ذلك، ليس هناك دليل علمي لدعم غالبية المطالبات المتعلقة بالجوهر. على سبيل المثال، خل التفاح لا يحتوي على إنزيمات هضمية يمكن لجسمك استخدامها.

فيديو اليوم

خل التفاح

الخل هو نتيجة ثانوية للتخمير. فإنه يشكل في أي وقت يسمح مصدر السكر للتخمر في وجود البكتيريا والخميرة. في حين أن عملية التخمير تتحول السكريات إلى حمض الخليك - الجزيء الحامض الذي هو شائع لجميع الخل - فإنه لا يؤثر على العديد من جزيئات النكهة في الغذاء الأصلي، وهذا هو السبب في الخل من مختلف الأطعمة طعم متميز عن بعضها البعض. خل التفاح، على سبيل المثال، لديه خفيفة نسبيا، "كامل الجسم" نكهة.

إنزيمات الجهاز الهضمي

يعتمد جسم الإنسان على الإنزيمات الهاضمة للمساعدة في كسر جزيئات المغذيات في الطعام. أنت تنتج إنزيمات هضمية من العديد من الخلايا في الجهاز الهضمي الخاص بك وفي الأجهزة التي تساعد في وظيفة الجهاز الهضمي. في حين يمكنك العثور على المكملات الغذائية انزيم الجهاز الهضمي في مخازن الأغذية الصحية، ومعظمها على حد سواء لا لزوم لها وغير فعالة. القصور إنزيم الجهاز الهضمي الحقيقية نادرة جدا. الاستثناء من هذا هو عدم تحمل اللاكتوز، والذي ينتج عن عدم كفاية إنتاج انزيم اللاكتاز، وشرح درس. ريجينالد غاريت وتشارلز غريشام في كتابهما "الكيمياء الحيوية."

عصير التفاح التفاح الخل للهضم

هناك عدة أسباب لا يمكنك الحصول على مساعدة في عملية الهضم من خل التفاح. أولا، لا يحتوي خل التفاح على أنواع الإنزيمات التي يستخدمها الجهاز الهضمي لكسر الأطعمة. الأهم من ذلك، ومع ذلك، معدتك هي أكثر من 100 مرة الحمضية كما خل التفاح. الإنزيمات حساسة جدا للحموضة، شرح درس. ماري كامبل وشون فاريل في كتابهما "الكيمياء الحيوية"، والتعرض للداخلية الحمضية في المعدة يجعل الانزيمات غير المعدة غير نشطة.

إرشادات عامة

إذا كنت قلقا بشأن قدرتك على هضم الطعام - لديك الغاز والنفخ بعد تناول الطعام، على سبيل المثال - التحدث مع طبيبك. يمكن لطبيبك تقييم لك لنقص إنزيم صحيح، وتقديم توصيات بشأن كيفية التعامل معها. على الرغم من ادعاءات بعض ممارسي الصحة البديلة، ومع ذلك، فإن نقص إنزيم الجهاز الهضمي ليست مسؤولة عن المشاكل الصحية النظامية مثل زيادة وزن الجسم والسكري والتهاب المفاصل. إذا كنت قلقا بشأن أي حالة نظامية، راجع الطبيب.