كيفية خبز السمك سواي في الفرن
جدول المحتويات:
سواي هو نوع من سمك السلور الذي يزدهر في أنهار آسيا. عندما خبز، سواي لديه ضوء، اتساق قشاري وحلو قليلا، نكهة خفيفة. ويسمى أيضا باسا أو بانغاسيوس، ويزرع أحيانا في المزارع السمكية في الولايات المتحدة. وتعتبر سواى التى تزرع فى هذه المزارع الامريكية "افضل خيار" حيث ان الممارسات الزراعية مسئولة بيئيا اكثر من بعض مزارع الاسماك الاسماك الاسيوية وفقا لما ذكره حوض السمك البحرى فى مونتيري باي.
فيديو اليوم
الخطوة 1
->
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
->
ضع شرائح السمك في طبق خزفي خفيف الشكل. ضع الطبق جانبا.
الخطوة 3
->
تذوب الزبدة في قدر صغير. أضف النبيذ الأبيض الجاف وعصير الليمون وملح الثوم والفلفل.
الخطوة 4
->
ينضج خليط الزبدة لمدة دقيقتين تقريبا، مع التقليب في كثير من الأحيان، ثم ملعقة الخليط بسخاء على شرائح سواي.
الخطوة 5
->
رش شرائح مع الفلفل الحلو.
الخطوة 6
->
خبز شرائح سواي لمدة 10 إلى 12 دقيقة، حتى تكون قشاري.
أشياء ستحتاج
- 14 أوقية. سواي شرائح
- طبق خزفي
- 2 ملعقة كبيرة. زبدة
- 1/4 كوب النبيذ الأبيض الجاف
- 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج
- 1 ملعقة صغيرة. الثوم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة. ملح
- 1 ملعقة صغيرة. الفلفل
- 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو
- 1 ملعقة كبيرة. الكزبرة المفروم
نصائح
- رش سواي مع الكزبرة الطازجة قبل التقديم.
