كيفية طهي الدجاج اللحم العصير على الموقد

الثدي والثدي بلا جلد الدجاج مصدرا ممتازا من البروتين، ولكن المحتوى منخفض الدسم يجعلها عرضة لكونها جافة ونكهة. يمكنك الحفاظ على صدور الدجاج العصير واللذيذ مع الطبخ الدقيق. ننسى الصيد الجائر فلافورليس أو الدجاج سوتيد كئيب لصالح طريقة الطبخ الفرنسية الكلاسيكية في هذا الطبق موقد أعلى. استخدام هذه الثديات اللذيذة واللذيذة على رأس أطباق المعكرونة والسلطات، أو بمثابة الطبق الرئيسي مع الجانبين المفضلة لديك.

فيديو اليوم

الخطوة 1

->

تقليم الدهون الزائدة وأي تلون من صدور الدجاج.

الخطوة 2

->

ضع كل صدر دجاج بين طبقتين من ورق الشمع أو التفاف من البلاستيك. جنيه إلى سمك حتى مع مملة اللحوم.

الخطوة 3

->

الجمع بين الملح والفلفل والأعشاب المفضلة لديك مع 1/4 إلى 1/2 كوب من الدقيق، وهذا يتوقف على كمية الدجاج كنت تستعد.

الخطوة 4

->

تراجع كل صدر دجاج في خليط الدقيق، وقم بطهيها بخفة.

الخطوة 5

->

قم بتسخين المقلاة على نار متوسطة الحرارة. إضافة 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة و 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى عموم الساخنة.

الخطوة 6

->

ضعي صدور الدجاج في الزيت الساخن. هز المقلاة للحفاظ على الدقيق من التلوين، ولكن السماح لها لتشكيل قشرة على الدجاج.

الخطوة 7

->

خفض الحرارة إلى منخفضة وتغطية عموم. كوك لمدة 10 دقيقة، وتحول مرة واحدة.

الخطوة 8

->

إزالة من الحرارة. اترك المقلاة مغطاة لمدة 10 دقائق دون إزعاجها.

أشياء ستحتاج

• ثدي الدجاج بدون جلد
• مقصات السكين أو المطبخ
• ورق الشمع أو التفاف البلاستيك
• مطحنة اللحم
• طحين
• ملح
• فلفل > الأعشاب والتوابل
• عاء
• زيت الزيتون
• زبدة
• مقلاة كبيرة مع غطاء
• تحذيرات

إذا كنت بقصف الدجاج مباشرة على العداد أو قطع المجلس، تأكد من تطهير السطوح. استخدام ورقة الشمع أو البلاستيك التفاف يقلل من البقعة المحتملة، ولكن تنظيف دقيق لا يزال ضروريا.