كيفية طهي جراد على موقد

عنصر شعبية في المطبخ الكاجون، جراد له أيضا فوائد غذائية. بل هو مصدر جيد من البروتين والكالسيوم والحديد وأيضا منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية. وهناك ثلاثة أوقية من جراد البحر لديها 114 سعرة حرارية وأقل من اثنين غرام من الدهون. ووفقا للشيف إمريل لاجاس، جعل المزارعين التجاريين جراد أسهل لإعداد. إذا قمت بشراء جراد في السوق أو من مزارع تجاري، وهناك احتمالات أنها قد تم بالفعل تنظيفها جيدا من الطين والنفايات والحطام في خزان التطهير.

>

فيديو اليوم

كيفية طهي الجراد على موقد

الخطوة 1

وضع سلة إدراج في مخزون خمسة جالونات وإضافة ثلاثة غالونات من الماء. إضافة 2 أكياس ثلاثة أوقية من جراد جراد التوابل التوابل، ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، واثنين من أوراق الخليج واثنين من فصوص من الثوم المفروم إلى وعاء. تغطية وعاء وجلب الماء ليغلي على نار عالية.

الخطوة 2

أضف رطل واحد من البطاطس الحمراء المعزولة وبصل صفراء مقشر إلى الماء المغلي. يغلي الخضروات لمدة 15 دقيقة أو حتى تكون العطاء، واثارة في بعض الأحيان.

الخطوة 3

أضف ثلاثة أرطال من الجراد الحي الذي تم تنظيفه وستة أذرع من الذرة على شكل كوب. غطاء وتظل تغلي لمدة خمس دقائق.

الخطوة 4

قم بإزالة المخزن من الحرارة واتركه يجلس، مغطى، لمدة خمس دقائق على الأقل أو لمدة 20 دقيقة. يعد البقاء جراد في وعاء، وأكثر حار أنها سوف تذوق.

الخطوة 5

ارفع الإدخال من الوعاء، واترك الماء يصب ويصب المحتويات في وعاء تقديم كبير. يمكنك اتباع تقليد الكاجون وخط طاولة مع الصحف وتفريغ الجراد المطبوخ والخضروات مباشرة على الطاولة. هذه الوصفة يجعل أربع حصص.

نصائح

• يمكنك إضافة النقانق إلى غليان الجراد للحصول على وجبة أكثر قوة. إضافة النقانق في نفس الوقت قمت بإضافة البطاطس والبصل. لديك دلو أو حاوية أخرى في متناول اليد لعقد قذائف جراد فارغة.

تحذيرات

• لتجنب حرق الحوض الخاص بك، طهي كميات كبيرة من جراد البحر في مخزون في الهواء الطلق.