كيفية طهي المشوي رئيس الوزراء في طباخ الضغط
جدول المحتويات:
البخار تحت الضغط يحصل على سخونة من البخار يسمح لتبديد في الهواء. هذا هو المبدأ وراء ضغط الطبخ، والذي يستخدم البخار الضغط لطهي الأطعمة بسرعة مع الحفاظ عليها رطبة. وغالبا ما تستخدم طباخات الضغط لطرح اللحوم، وخاصة التخفيضات الصعبة من اللحوم. ومع ذلك، يمكنك استخدامها لإعداد بسرعة قطع رئيس من اللحوم كذلك، مثل مشوي الضلع، والتي يمكن أن يستغرق ساعات لخبز في الفرن أو على شواء.
فيديو اليوم
الخطوة 1
تسخين مقلاة ثقيلة على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق أو حتى حار جدا.
الخطوة 2
قم بلمس المشط الضلع الرئيسي مع مناشف ورقية لإزالة أي رطوبة تم جمعها على سطحه.
الخطوة 3
أضف 1 أو 2 ملعقة طعام من الزيت إلى أسفل المقلاة، ثم أضف اللحم. لا تزعج المشوي حتى يكون جيدا-- البني. عندما تكون جاهزة، وسوف تتوقف التمسك الجزء السفلي من عموم.
الخطوة 4
بني مشوي جيدا على جميع الجوانب.
الخطوة 5
ضع رف الطهي في الجزء السفلي من طنجرة الضغط. أضف كوبين من الماء أو الحد الأدنى المطلوب في دليل التعليمات.
الخطوة 6
ضع المشوي على رف الطبخ، الأضلاع أسفل. إضافة أي الصلصات أو التوابل يدعو وصفة ل.
الخطوة 7
قفل الغطاء في مكان ووضع منظم الضغط على صمام. وضع وعاء على نار عالية.
الخطوة 8
خفض الحرارة عندما يبدأ مؤشر الضغط إلى حشرجة الموت للحفاظ على حركة هزاز ثابتة.
الخطوة 9
كوك لمدة 35 إلى 45 دقيقة تقريبا.
الخطوة 10
إزالة طنجرة الضغط من الحرارة والسماح لها باردة حتى يغلق تنفيس الهواء.
الخطوة 11
افتح الغطاء واترك اللحم للراحة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم، أو ضعه مع صلصة إضافية وبني على الشواية.
أشياء ستحتاج
- مقلاة كبيرة
- مناشف ورقية
- زيت الطهي
- حامل الطهي
نصائح
- أحضر المشوي إلى درجة حرارة الغرفة قبل طهي الطعام.
