كيفية طهي الطعام في فرن محمص
جدول المحتويات:
تاماليس هي عطلة تقليدية المفضلة للعديد من الأسر، ولكنها أيضا تقديم وجبة مرضية في أي وقت من السنة. تاماليس التجارية هي مطهية مسبقا وتتطلب فقط إعادة التسخين. وهناك محمصة الكهربائية التنافس يعمل بشكل جيد لهذه المهمة، وخاصة إذا كنت تستضيف مجموعة كبيرة. إذا كنت تبذل تاماليس باليد، ومع ذلك، البخار لهم للتأكد من أن الطهاة العجين بالتساوي دون تجفيف.
>فيديو اليوم
الخطوة 1
املأ المحمصة الكهربائية مع حوالي 3 أكواب من الماء أو المرق، أو ما يكفي لتغطية الجزء السفلي من المحمصة مع 1 بوصة من السائل. يتم تبخير تاماليس تقليديا. وضع بعض الماء في المحمصة يبقيها رطبة ويمنع حرق.
الخطوة 2
ضع الرف في الجزء السفلي من المحمصة. حامل يحمل تاماليس من السائل، وخلق تأثير البخار. تاماليس التي تجلس مباشرة في السائل تصبح متعرجة ويمكن أن تنهار.
الخطوة 3
وضع تاماليس على الرف أفقيا. إذا لزم الأمر، كومة تاماليس على رأس كل منهما لمجموعة كبيرة. يمكن لمحرك كهربائي تنافسي طهي 30 إلى 50 تاماليس في وقت واحد، وهذا يتوقف على النموذج والحجم.
الخطوة 4
تعيين المحمصة في 325 درجة فهرنهايت، ولكن مشاهدته عن كثب. إضافة المزيد من مرق إذا كان السائل يعمل جافة، وتحويل المحمصة إلى أسفل إذا تماليس الحصول على حار جدا. عندما تاماليس دافئة بما فيه الكفاية، وتحويل المحمصة إلى 200 درجة F. للحفاظ على الدفء.
الخطوة 5
يخدم تاماليس مع السالسا والجبن والقشدة الحامضة والزيتون والطماطم أو الفلفل الحار الأخضر، اعتمادا على تفضيلك.
الأشياء التي تحتاج إليها
- محمصة كهربائية
- محمصة فرن محمصة
- مرق أو لحم دجاج
- ملاقط
نصائح
- على الرغم من أن التماثيل توضع تقليديا في وعاء من الماء المغلي الطبخ، فهي معبأة بإحكام وطهيها بسرعة حتى العجين لا تصبح موشي. في محمصة كهربائية، فإنها قد طهي لفترة أطول من الزمن، في ظل ظروف أقل رقابة. لا تسمح لهم الجلوس في الماء أو أنها سوف تصبح لينة. طباخ بطيء يسخن تاماليس باستخدام نفس التقنية.
