كيفية طهي تاميليس بدون باخرة خضار

تاماليس تحتوي على اللحوم والخضار والتوابل مدسوس داخل العجين العطاء ملفوفة في قشر الذرة وتعادل مغلقة. يحمي قشر الذرة الكمالة أثناء التبخير، مع توفير حاوية خدمة خاصة بها. تبخير تاماليس، بدلا من الخبز لهم، ويحافظ على العجين لينة والعطاء. يمكنك البخار تاماليس في وعاء العادية مع التعديلات إذا لم يكن لديك باخرة الخضار.

فيديو اليوم

الخطوة 1

وضع رف معدني مستدير داخل وعاء كبير. إضافة ما لا يقل عن 2 بوصة من الماء إلى وعاء حتى يجلس الماء فقط تحت الجزء العلوي من الرف.

الخطوة 2

ضع وعاء معدني حراري آمن داخل القاع رأسا على عقب، مسترخا فوق الرف. استخدام وعاء مع قطر أصغر من وعاء لضمان وجود 1-2 بوصة من الفضاء بين حافة وعاء وجوانب وعاء.

الخطوة 3

اقف الطماطة على النهاية داخل الوعاء، واستريحها بين الوعاء والوعاء. وضع تاماليس بجانب بعضها البعض ولكن لا تتداخل معهم. وعاء يحمل تاماليس تستقيم.

الخطوة 4

ضع الغطاء على الوعاء. تسخينه على نار متوسطة حتى يبدأ الماء في نار هادئة.

الخطوة 5

قم بالبخار لمدة ساعة واحدة، وفحص مستوى المياه كل 15 دقيقة أو نحو ذلك. إضافة المزيد من الماء حسب الضرورة حتى لا يغلي وعاء الجافة.

الخطوة 6

إزالة تاماليس من وعاء مع زوج من ملقط. تبريدها على الرف لمدة 15 دقيقة أو حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل مع والتفاف مريح.

أشياء تحتاج

• وعاء مع غطاء
• رف معدني
• وعاء معدني
• ملاقط
• رف تبريد

نصائح

• طبخ طبقات متعددة من تاماليس في عميق واحد وعاء. كومة كل صف من تاماليس على رأس واحد أدناه، وحفظها تستقيم ضد جانب وعاء.