كيفية التخلص من البطيخ المطهي

تجفيف اللحوم يطيل عمرها الافتراضي، مما يسمح لك لترطيب في وقت لاحق أو التمتع كغذاء المجففة. يعمل لحم الخنزير المقدد المطبوخ بشكل جيد في ديهيدراتور ويجعل وجبة خفيفة معبأة البروتين، سلطة تتصدر أو عنصر الحساء. لحم الخنزير المقدد المجفف هو أيضا بند جيد لحزمة لرحلات المشي لمسافات طويلة أو التخييم. ابحث عن ديهيدراتور في مخازن العرض المنزل.

فيديو اليوم

المعدات

لتجفيف لحم الخنزير المقدد المطبوخ بشكل صحيح، فإن جهاز إزالة الشعر الكهربائي مثالي. هذا المنتج يزيل الرطوبة من اللحم باستخدام الكهرباء، مما يقلل من الجهد المطلوب لتجفيف لحم الخنزير المقدد. استخدام مقلاة لطهي لحم الخنزير المقدد وشوكة لتحويله. لفة من المناشف الورقية هو مفيد لمسح ونقع الشحوم من لحم الخنزير المقدد قبل وأثناء عملية التجفيف. تعتبر العبوة البلاستيكية المحكم أو كيس الزيب المحكم مهم لتخزين لحم الخنزير المقدد المجفف ومنعه من التلف.

تقنية

قبل تجفيف لحم الخنزير المقدد، طهي شرائح في مقلاة حتى كل هش ونضج من خلال. استنزف لحم الخنزير المقدد بشكل جيد جدا على المناشف الورقية. الدهون التي تبقى على اللحوم أثناء الجفاف قد تصبح زنخ. ضع شرائح لحم الخنزير المقدد في صينية التجفيف الخاصة بالمجفف ووضع الدرج في الماكينة. تغطية ذلك وتشغيل الطاقة. السماح لحم الخنزير المقدد أن يذوى لمدة ست إلى ثماني ساعات. إزالة وتخزين لحم الخنزير المقدد المجفف في حاوية مغلقة أو كيس.

نصائح

تتوفر مجموعة متنوعة من الجفاف، مما يجعل من المهم قراءة اتجاهات المنتج قبل استخدامه لأن أوقات الطهي قد تختلف حسب الماركة. إذا كان ديهيدراتور الخاص بك يأتي مع ورقة شبكة، وضعها في صواني التجفيف وتجفيف لحم الخنزير المقدد عليها. هذا يساعد على استنزاف الدهون. تحقق من لحم الخنزير المقدد كل بضع ساعات. إذا لزم الأمر، قم بإزالة الغطاء ومسح أي الدهون المرئية من لحم الخنزير المقدد قبل مواصلة عملية التجفيف. لإنشاء نكهات مختلفة، حاول توابل لحم الخنزير المقدد قبل تجفيفه. الفلفل الأسود المتصدع، شراب القيقب ومسحوق البصل هي الخيارات التي تربط جيدا مع نكهة لحم الخنزير المقدد المطبوخ.

اعتبارات

تجفيف لحم الخنزير المقدد المطبوخ يقلل من وزنه وحجمه. وعادة ما ينتج رطل واحد من لحم الخنزير المقدد المطبوخ فقط حوالي 2 أو 3 أوقية من لحم الخنزير المقدد المجفف. اختيار قطع عالية الجودة من لحم الخنزير المقدد تنتج أفضل تذوق لحم الخنزير المقدد تذوق وأقل فقدان بسبب محتوى الدهون. حاول استخدام لحم الخنزير المقدد المجفف كتوابل لسلطات الخضروات، حساء الفاصوليا أو كبيتزا تصدرت.