كيفية شرب الهامبرغر على مشروب البروبان

جدول المحتويات:

Anonim

الهامبرغر هو دخول جمهور لحفلات الشواء الصيف أو العشاء الأسرة، وأنه من السهل زيادة وصفة ل وعدد قليل من داينرز أو مجموعة كبيرة. من البرغر الذواقة المصنوعة من لحم الخنزير المقدد المدخن من ستيلتون والخبز المدخن، أو الزنجبيل المطحون والبصل المقلي إلى البرغر التقليدي الذي يخدم مع الصلصة والمخللات، يفضل الهامبرغر من قبل الأكل والأكلاء على حد سواء. انها اللحوم التي تجعل أو كسر برغر، ولكن عن طريق التعامل بلطف مع لحوم البقر وطهيها على نار عالية، وسيتم الشواء المشوي الخاص بك إلى الكمال.

فيديو اليوم

الخطوة 1

رش بخاخ غير لاصق على شواية تنظيف نظيفة بينما لا تزال الحرارة مغلقة.

الخطوة 2

قم بتحويل الحرارة إلى أعلى وفقا لتعليمات الشواية الخاصة بك. عند العمل مع مشاوي البروبان، حافظ على الغطاء مفتوحا حتى تتأكد من أنه مضاء. السماح للحرارة حتى يتم الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة.

الخطوة 3

ضع لحم البقر المفروم في وعاء خلط كبير وموسم مع ملح كوشير والفلفل الأسود المطحون.

الخطوة 4

أضعاف اللحم والتوابل معا بلطف، باستخدام يديك. استخدام اليد الخفيفة عند التعامل مع اللحوم. الإفراط في التعامل مع يؤدي إلى الجافة، والفطائر صعبة.

الخطوة 5

شكل اللحم في كرة في أسفل الوعاء. استخدام لمسة خفيفة. مع جانب يدك، يسجل اللحم في رابع متساوية.

الخطوة 6

خذ ربع اللحم في يديك واضغط عليه بلطف لتشكيل باتي دائري حوالي 3/4 بوصة سميكة طوال الوقت. كرر حتى يكون لديك أربعة فطائر ووضعها على واحدة من لوحات.

الخطوة 7

تحقق من درجة حرارة الشواية لمعرفة ما إذا كانت جاهزة لطهي فطائر الهمبرغر. للقيام بذلك، عقد يدك حوالي 5 بوصات فوق شواء. إذا كنت تستطيع أن تفعل ذلك لمدة 5-6 ثوان، ثم شواء هو في حرارة منخفضة. عقد يدك على شواء لمدة ثلاث إلى أربع ثوان يعني شواء هو في متوسطة الحرارة. عندما يمكنك فقط الاحتفاظ يدك على شواء لمدة ثانية واحدة فقط، هو في حرارة عالية ومستعدة لشواء الهامبرغر الخاص بك.

الخطوة 8

ضع كل باتي على الشواية باستخدام ملعقة. السماح لهم البني على الجزء السفلي قبل التقليب لهم. هذا يجب أن يستغرق حوالي أربع دقائق. لا تضغط على اللحم مع ملعقة لأن هذا سيجبر العصائر من الفطائر، مما أدى إلى البرغر الجاف وصعبة.

الخطوة 9

قم بتقليص الفطائر والشواية حتى يتم طهيها طوال الوقت. يجب أن يكون هذا لمدة ثماني دقائق.

الخطوة 10

ضع الفطائر على اللوحة الثانية للخدمة.

الخطوة 11

قم بإطفاء الحرارة وفقا لتعليمات الشواية الخاصة بك.

أشياء تحتاج

  • 2 جنيه من 80٪ لحم بقري مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • خلطة
  • ملعقة
  • عصا الطبخ رذاذ
  • 2 لوحات

نصائح

  • الوجه البرغر مرة واحدة فقط لمنع اللحوم من الجفاف.أفضل لحوم البقر لاستخدامها في الفطائر همبرغر هو 80 في المئة لحم البقر الخالية من الدهون. للحصول على الإصدار الذي هو أكثر صحة لقلبك، واستخدام 90 في المئة من لحم البقر المفروم الخالية من الدهون وإضافة 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون لكل رطل من اللحوم قبل صنع الفطائر. إذا كنت ترغب في إضافة الجبن إلى البرغر الخاص بك، إضافة شريحة من متنوعة المفضلة لديك مباشرة بعد تحويل الفطائر. ويمكن إضافة التوابل الأخرى مثل مسحوق الثوم أو الفلفل الحلو أو الفلفل الحار إلى توابل الملح والفلفل عند صنع فطائر الهمبرغر.

تحذيرات

  • قم دائما بغسل يديك وتعقيم مساحات العمل بعد تناول اللحوم غير المطبوخة لمنع الأمراض المنقولة بالأغذية. لا تترك حريقا مطلقا. إبقاء الأطفال والحيوانات الأليفة بعيدا عن الشواية الساخنة لمنع الحروق. قد يؤدي استهلاك اللحوم غير المطبوخة إلى الأمراض المنقولة بالغذاء. وتقترح ادارة الغذاء والدواء الامريكية درجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة فهرنهايت للحم البقر المفروم. إذا كنت رائحة الغاز أثناء الطهي، بدوره على الفور قبالة قبالة وإغلاق صمام على زجاجة البروبان. استشر محترف قبل استخدام الشواية مرة أخرى.