كيفية شواية لامب لو تشوبس مديوم رير

يتم قطع قطع لحم الضأن من الجزء الخلفي من العمود الفقري، وصولا نحو عظمة الصدر على الحمل. وتشمل هذه التخفيضات عادة العظم الضلعي أو الفقرات، مما يسهم في نكهة اللحم. قطع لحم الضأن تنوعا بشكل لا يصدق، كما يمكنك خبز، برويل، عموم فراي أو تقلى لهم. واحدة من أفضل الطرق للحصول على معظم طعم الخروج من لحم الضأن ختم هو عن طريق طهيها على الشواية. اللحوم سوف يحرق بسرعة دون طهي المركز جيدا، في حين إضافة نكهة إلى الضأن.

فيديو اليوم

الخطوة 1

شطف قطع لحم الضأن تحت الماء البارد والجري. إزالة أي الجلد الزائد أو الدهون حول العظام، وترك العظام نظيفة للمناولة.

الخطوة 2

قم بتسخين الشواية إما بتشغيل الفحم أو إضاءة موقد الغاز. أغلق الغطاء لأعلى درجة حرارة.

الخطوة 3

فرك خارج القطع المعدة مع زيت الزيتون ويرش الملح والفلفل بالتساوي على اللحوم. إضافة أي التوابل التي تفضلها، مثل روزماري أو حكيم.

الخطوة 4

استخدم فرشاة المعجنات لغطاء شبك الشواء مع الزيت النباتي قبل إضافة قطع لحم الضأن إلى الشواية.

الخطوة 5

طهي قطع لحم الضأن لمدة 3 دقائق على الجانب الأول، وجه اللحم، ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى على الجانب الآخر.

الخطوة 6

تحقق من درجة الحرارة الداخلية للحمل مع ميزان حرارة اللحوم للتأكد من أنها وصلت إلى درجة حرارة متوسطة نادرة من 125 إلى 130 درجة فهرنهايت.

أشياء ستحتاج

• الغاز أو الفحم
• زيت الزيتون
• الملح والفلفل
• التوابل
• فرشاة المعجنات
• زيت الزيتون
• ميزان حرارة اللحوم < خدم قطع لحم الضأن مع الأرز البني محنك والخضروات المشوية.