هل الآمن للأطفال يأكلون المحار؟

معظم الأطفال ليسوا مغامرين بما فيه الكفاية ليشقوا المحار الخام مباشرة من القشرة، وهذا ربما يكون جيدا. ويمكن للمحار الخام أن يأوي البكتيريا والسموم التي يمكن أن تهدد حياة الأطفال الصغار. ومع ذلك، فإن المحار المطبوخ يكون آمنا إذا تم التعامل معه وطهيه بشكل صحيح، كما أنه يزود طفلك بمصدر قليل الدسم من البروتين والمواد الغذائية الأساسية الأخرى.

فيديو اليوم

>

الطبخ يجعلها آمنة

المحار آمنة تماما للأطفال للاستهلاك، شريطة أن يتم طهيها بشكل صحيح وطفلك ليس لديه حساسية من المحار. الخطر مع المحار الخام أو غير المطبوخة هو أنها يمكن أن تكون ملوثة بالبكتيريا أو الطفيليات التي يمكن أن تجعل طفلك مريضا جدا. الطبخ يجعل المحار آمنة عن طريق تدمير هذه الكائنات المسببة للأمراض، وفقا ل صوفيسترس. غزاله.

المناولة السليمة والتخزين والطهي

عند شراء المحار، انظر إلى الملصقات بعناية. فقط شراء المحار التي لديها رقم شهادة على الحزمة، وتحذر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. قبل الطهي، رمي بعيدا أي المحار التي يتم كسر أو متصدع. الاستفادة من كل المحار ورمي بعيدا أي أن لا تغلق ردا على التنصت الخاص بك، كما توصي فدا. مرة واحدة يتم طهي المحار، ورمي بعيدا تلك التي لم تفتح. تخزين المحار الذي كنت لا تخطط لطهي الطعام في غضون يومين في الثلاجة. وإلا، والاحتفاظ بها في الثلاجة.

>

الفوائد الغذائية

المحار المطبوخ بشكل صحيح يوفر طفلك مع 9. 5 غرامات من البروتين في المحار، والبروتين ضروري خلال مرحلة الطفولة لأنه يساعد في النمو الطبيعي. كما يوفر المحار الحديد، وهو معدن ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء. المحار هي أيضا منخفضة في الدهون، مع 2. 3 غرامات في المحار، منها فقط 0. 5 غرام مشبعة.

عندما لا تكون آمنة

المحار الخام يمكن أن تكون ملوثة بكتيريا فيبريو فولنيفيكوس، واستهلاكها يمكن أن تكون مهددة للحياة. البكتيريا تلوث المحار التي تعيش في المياه الدافئة الساحلية، وأكثر خطرا على الناس الذين يعانون من أجهزة المناعة للخطر وبعض المشاكل الصحية، مثل مرض السكري. حتى محار واحد الخام يمكن أن يعرض الطفل للبكتيريا، لذلك طعم سريع غير مقبول سواء. والطريقة الوحيدة لإزالة هذا الخطر هي طهي المحار قبل خدمتهم لطفلك.