هل هناك المزيد من البروتين في البيض أو اللحوم؟

تناول كل من اللحوم والبيض، جنبا إلى جنب مع مصادر الخضروات من البروتين، ويساعد على إعطائك التغذية المتوازنة. اللحوم الحمراء والدواجن غنية بالحديد والزنك، في حين توفر الأسماك الأحماض الدهنية أوميغا 3 صحية. صفار البيض تحتوي على الكوتين لوتين و زياكسانثين، التي تستفيد عينيك وصحة القلب والأوعية الدموية. لأن كلا من البيض واللحوم تحتوي على الدهون المشبعة والكوليسترول، ومع ذلك، فمن المهم للحد من كم من هذه تستهلك.

>

فيديو اليوم

البروتين في البيض

A 100 غرام خدمة البيض المسلوق يحتوي على 12. 58 غراما من البروتين، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية قاعدة بيانات المغذيات الوطنية. البيض المخفوق يحتوي على أقل من ذلك، مع 10 غراما فقط من البروتين لكل 100 غرام. كلاهما يوفر أقل من البروتين من متوسط ​​21 غراما من البروتين في 100 غرام من اللحوم الطازجة. يحتوي صفار البيض على معظم بروتين البيض، وكذلك كل من الدهون المشبعة والكوليسترول.

اللحوم الحمراء

100 غرام من لحم البقر المفروم لحم الخنزير مع الدهون 10 في المئة يوفر 25. 21 غراما من البروتين. اللحوم الخروف العجاف يحتوي على أكثر إلى حد ما، مع 28. 22 غراما من البروتين لكل 100 غرام خدمة. و 100 غرام خدمة لحم الخنزير شريحة لحم الخنزير لديها حوالي 19 غراما من البروتين. للحصول على كمية من البروتين في 100 غرام من لحم الخنزير شرائح، وكنت بحاجة لتناول الطعام 151 غراما من البيض المسلوق. على الرغم من أن هذه اللحوم تعطيك المزيد من البروتين بالوزن من البيض تفعل، وتناول أكثر من 18 أوقية من لحم البقر والخروف لحم الخنزير الأسبوعية يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون، وتحذر خبراء من كلية هارفارد للصحة العامة.

>

الدواجن

من 100 غرام من الدجاج المحمص، سوف تحصل على حوالي 25 غراما من البروتين، في حين أن نفس الكمية من تركيا المحمص يوفر أكثر قليلا من 29 غراما من البروتين. كل من هذه اللحوم تعطيك المزيد من البروتين لكل 100 غرام خدمة من البيض المسلوق. تحتوي البيض المسلوق والدجاج المحمص على كميات مماثلة من الدهون المشبعة لكل 100 غرام، بينما يحتوي الديك الرومي المحمص على دهون أقل مشبعة من البيض أو الدجاج المشوي.

السمك

توفر سمك السلمون المعلب و الرنجة المطبوخة حوالي 23 غراما من البروتين لكل 100 غرام. ومع ذلك، يحتوي التونة المحفوظة على أكثر من 29 غراما من البروتين لكل 100 غرام. بالإضافة إلى كونها أكثر ثراء في البروتين، سمك السلمون والرنجة والتونة هي أيضا أكثر ثراء في الصحة الداعمة للأحماض الدهنية أوميغا 3 إيبا و دا من البيض. هذه الأسماك هي أقل في الدهون المشبعة والكوليسترول من البيض، وكذلك.