المغنيسيوم وسبيرولينا

في حين أن الطحالب قد لا تجعله على القوائم السائدة مطعم أو قائمة الناس من ألذ الأطعمة، ويعتقد العديد من هواة الغذاء الصحي في فوائد تناول سبيرولينا. يتم تحميل هذه الطحالب الأزرق والأخضر مع العناصر الغذائية. إذا كنت مهتما في محاولة سبيرولينا ولكن لا يمكن أن يتصور نفسك أكله الطازجة، والنظر في تناوله في كبسولة.

فيديو اليوم

سبيرولينا

الطحالب هي المسؤولة عن 90 في المئة من التمثيل الضوئي للأرض. أكثر من 10، 000 نوع من الطحالب يسكن في البيئات المائية. ولكن إلا إذا كنت خبير الطحالب، لا تذهب حصاد ذلك بنفسك. في حين أن بعض الأنواع، مثل سبيرولينا، مغذية بشكل لا يصدق، والبعض الآخر سامة. وهي تتراوح من المجهر إلى 200 قدم طويلة عملاق البحر البحر. جدران الخلايا سبيرولينا لينة وسهلة الهضم. هذا الطحلب مليء بالمغذيات، بما في ذلك كمية كبيرة من المغنيسيوم.

>

المغنيسيوم

المغنيسيوم ضروري لمئات من التفاعلات الكيميائية الحيوية، بما في ذلك استقرار إيقاع القلب، والحفاظ على العظام قوية، والحفاظ على الجهاز المناعي وتطبيع ضغط الدم. يتم تخزين ما يقرب من نصف المغنيسيوم في الجسم في العظام. و 50 في المئة الأخرى هي في معظمها داخل الأعضاء والخلايا والأنسجة. الدم يحمل 1 في المئة فقط من المغنيسيوم، ولكن هذا المبلغ الصغير أمر بالغ الأهمية. السبانخ والخضراوات الخضراء الأخرى، التي تشترك بعض أوجه التشابه الغذائية ل سبيرولينا، هي مصادر جيدة من المغنيسيوم. جزيء الكلوروفيل، الذي يضفي لونه الأخضر على هذه الخضروات، يحتوي على المغنيسيوم. المكسرات والبذور والبقوليات والحبوب الكاملة هي أيضا مصادر جديرة بالاهتمام. النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 19 و 30 يحتاجن إلى 310 ملليغرام يوميا من المغنيسيوم. وتبلغ البدل اليومي الموصى به للرجال 400 ملليغرام. وبعد سن الثلاثين، تصل الاحتياجات إلى 320 للنساء و 420 للرجال.

الكلوروفيل

الكلوروفيل هو خلات، وهذا يعني أنه يتكون من أيون المعادن المركزية التي تربط إلى جزيء عضوي أكبر. المغنيسيوم هو أيون المركزي الكلوروفيل، وانها مستعبدين إلى أربع ذرات النيتروجين. يستخدم كوروفيل عملية التمثيل الضوئي لتوجيه طاقة الشمس إلى طاقة كيميائية. هذا يحول الماء وثاني أكسيد الكربون إلى الأكسجين والكربوهيدرات. الطحالب غنية للغاية في الكلوروفيل، وهذا هو السبب سبيرولينا وأنواع أخرى من الطحالب هي مهمة جدا لعملية التمثيل الضوئي للكوكب. كلمة "الكلوروفيل" يأتي من الكلمة اليونانية "الكلور"، الذي يترجم الأخضر المصفر. يستخدم الكلوروفيل كصبغ أخضر في مستحضرات التجميل والصابون.

المغنيسيوم والمغذيات الأخرى في سبيرولينا

سبيرولينا المجففة هو مصدر أفضل من المغنيسيوم من سبيرولينا الخام، التي تحتوي على حوالي 20 ملليغرام من المغنيسيوم في 10 غراما. هذا حوالي 1 ملاعق كبيرة. حتى إذا قمت بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من سبيرولينا المجففة إلى عصير الخاص بك، ستحصل على حوالي 10 في المئة من الجرعة اليومية من المغنيسيوم في أقل من 60 سعرة حرارية.يحتوي سبيرولينا المجفف أيضا 5. 75 غراما من البروتين لكل 10 غرام خدمة، مما يجعلها مصدر البروتين المركزة. كما أنها مصدر جيد من الحديد، النياسين، النحاس، أوميغا 3 و أوميغا 6 الأحماض الدهنية، وبيتا كاروتين. سبيرولينا الخام لا يبدو أن لديها أي مزايا غذائية أكثر من المجففة.