بيانات التغذية على الكاري التايلاندي الأصفر

المأكولات التايلاندية تختلف على نطاق واسع في جميع أنحاء تايلاند، ولكن تقريبا جميع المناطق لديها أطباق الكاري. عندما تذهب إلى مطعم تايلاندي، كنت تقريبا من المؤكد أن تواجه الكاري الأحمر أو الأخضر أو ​​الأصفر مع المكونات الممكنة مثل المعكرونة والأطعمة الغنية بالبروتين والخضروات والتوابل والفول السوداني وصلصة جوز الهند. محتوى المغذيات من الكاري التايلاندية التايلاندية يعتمد على وصفة وحجم الخدمة التي تأكلها.

فيديو اليوم

معلومات بسيطة

فنجان من الكاري التايلاندي الأصفر المصنوع من الدجاج يحتوي على 391 سعرة حرارية و 22 غرام من الدهون الكلية. الكاري لديها 32 غرام من الكربوهيدرات الكلية، بما في ذلك 3 غرام من السكر و 3 غرام من الألياف الغذائية. الخضروات غنية بالألياف الغذائية، والكاري مع المزيد من الخضروات لديها المزيد من الألياف. أصفر التايلاندية الدجاج الكاري لديها 18 غرام من البروتين لكل كوب. ومن المرجح أن تكون نسبة السكر في البروتين التايلاندي الأصفر المصنوعة من مصادر أخرى من البروتين، مثل الأسماك أو المحار أو التوفو أو اللحم البقري، مرتفعة في البروتين.

الدهون المشبعة

فنجان من الكاري التايلاندي الأصفر يحتوي على 17 غرام من الدهون المشبعة. الدهون المشبعة ترفع مستويات البروتين الدهني غير الصحي منخفض الكثافة (لدل) في الدم، وينبغي أن البالغين الأصحاء لا تحصل على أكثر من 10 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية من الدهون المشبعة، أو 22 غرام يوميا على النظام الغذائي 2، 000 السعرات الحرارية، وفقا ل والمبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010 من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية (هس). جوز الهند وحليب جوز الهند هي المصادر الرئيسية للدهون المشبعة في الغذاء التايلاندي.

الصوديوم

كوب من التايلاندية التايلاندية الكاري لديه 1، 723 ملغ من الصوديوم. يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي عالي الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم أو منعك من خفض ضغط الدم إذا كانت مرتفعة بالفعل. يجب على البالغين الأصحاء لا يزيد عن 2، 300 ملغ من الصوديوم يوميا، والأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يجب أن لا يزيد عن 1، 500 ملغ، وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010 من هس. مصادر الصوديوم في الكاري قد تشمل الملح والملح الموالح.

معلومات أخرى

يقدم كوب من الدجاج التايلاندي الأصفر 919 ملغ من البوتاسيوم، وهو معدن أساسي لتنظيم ضغط الدم، وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010 من هس. يجب على البالغين الأصحاء الحصول على ما لا يقل عن 4، 700 ملغ من البوتاسيوم يوميا. الكريات الصفراء مع الكثير من الخضروات من المرجح أن تكون مرتفعة في فيتامين (أ) وفيتامين C. الكوليسترول الغذائي يرفع مستويات الكوليسترول في الدم، والكاري الدجاج لديها 33 ملغ من الكولسترول، أو 10 في المئة من القيمة اليومية. فقط الأطعمة المشتقة من الحيوانات تحتوي على الكوليسترول، والكاري النباتي الأصفر التايلاندية خالية من الكوليسترول.