التغذية معلومات عن عصير الكرز

عصير الكرز في كثير من الأحيان تباع في شكل مركزة، الأمر الذي يتطلب خلط عصير الفاكهة بالماء. تستخدم منذ فترة طويلة باعتبارها العلاج الشعبي للعديد من الأمراض الصحية، عصير الكرز غنية في العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

فيديو اليوم

معلومات غذائية

عصير الكرز لا يحتوي على دهون أو كوليسترول. سوف تختلف السعرات الحرارية لكل 8 أوقية. خدمة، تعتمد على كيفية تركيز المنتج هو وإذا أضيف السكر. الكربوهيدرات توفر معظم السعرات الحرارية، مع أقل من 1 في المئة من السعرات الحرارية القادمة من البروتين.

الفوائد الصحية

عصير الكرز يحتوي على الفيتامينات A و C والبوتاسيوم. الفوائد الصحية لاستهلاك الأطعمة الغنية بالفيتامينات A و C تشمل تحسين استجابة جهاز المناعة، أفضل التئام الجروح ورؤية جيدة، وخاصة في ظروف الإضاءة الخافتة. قد يساعد استهلاك الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم على خفض ضغط الدم وتقليل خطر حصى الكلى.

عصير الكرز هو أيضا مصدر جيد لمضادات الأكسدة القوية تسمى الأنثوسيانين، والتي هي المركبات التي تحدث بشكل طبيعي وجدت في العديد من الفواكه والخضروات الأحمر والأرجواني والأزرق اللون. وقد ارتبطت الحمية الغنية بمضادات الأكسدة بانخفاض معدل الإصابة بالسرطان وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تحضير

عصير الكرز المصنوع تجاريا مصنوع من الكرز مونتمورنسي، الذي هو موسم النمو الرئيسي في فصل الصيف. هم الكرز الطعم، ويشار إليها أحيانا الكرز الحامض. وقد تم المبستر عصير المنتجة تجاريا وعادة ما تحتوي على المواد الحافظة المضافة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة السكر.

استخدامات أخرى

منذ فترة طويلة كان يدعو لاستهلاك عصير الكرز كوسيلة لتخفيف آلام التهاب المفاصل والنقرس. في الآونة الأخيرة، تم الترويج لها باعتبارها المعونة النوم وسيلة للحد من آلام العضلات. هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لدعم هذه المطالبات، ولكن الدراسات المبكرة تشير إلى بعض النتائج قد تكون تجربة الناس يرجع ذلك جزئيا إلى طبيعة مضادة للالتهابات من فيتامين C والأنثوسيانين.

تحذير

في حين أن عصير الكرز يمكن أن يكون جزءا من نظام غذائي صحي لمعظم الأفراد، فهو مرتفع في الكربوهيدرات البسيطة. إذا كنت مصابا بالسكري أو تحد من استهلاك السكر، اقرأ بطاقة الغذاء لتحديد ما إذا كان هذا العصير يمكن أن يكون جزءا من نظامك الغذائي. إذا كنت على نظام غذائي منخفض البوتاسيوم، تحدث مع طبيبك أولا قبل استهلاك هذا المنتج.