القيمة الغذائية لمونج دهال

مونغ دهال الفاصوليا هي نفس الفول مونج ناضجة، وتشبه في الحجم والشكل والملمس للعدس والبازلاء الانقسام. أصفر اللون، مونغ داله الفاصوليا انقسمت في نصف مقشر، بحيث يكون لها مستدير و الجانب المدور، و الطبخ السريع. مونغ دهال، مثل البقوليات الأخرى، هي مصدر البروتين غير الحيواني، فضلا عن مصدر غني من الألياف الغذائية والمواد المغذية الأخرى.

فيديو اليوم

الملف الغذائي

A 1 كوب كوب من مونغ المطبوخ دهال لديها 147 سعرة حرارية لكل وجبة. مع فقط 0. 77 غراما من الدهون الإجمالية، مونغ الفاصوليا دهال هي مصدر جيد للبروتين قليل الدسم، مع أكثر بقليل من 14 غراما لكل وجبة. في حين أن غالبية البالغين في الولايات المتحدة يأكلون ما يكفي من البروتين، ويوصى بشدة مجموعة متنوعة من مصادر البروتين - بما في ذلك المزيد من المصادر غير الحيوانية.

>

محتوى الألياف الغذائية

مونغ دهال مرتفعة بشكل خاص في الألياف الغذائية، وتوفير ما يقرب من 15. 5 غرامات من الألياف في 1 كوب خدمة. وهذا يوفر ما يتراوح بين 40 و 5 في المائة و 71 في المائة من المدخول المرجعي الغذائي للألياف في اليوم للرجال والنساء البالغين. الألياف الغذائية يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وكذلك منع المضاعفات الغذائية، مثل الإمساك و رتج. كما أن اتباع نظام غذائي مرتفع في الألياف الغذائية سيقلل أيضا من خطر الإفراط في تناول الطعام، حيث تشعر بأن الطعام أكثر أمنا.

الفيتامينات والمعادن

تحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مونغ دهال غنية بشكل خاص في البوتاسيوم والكالسيوم والفولات والأعضاء الآخرين من مجمع فيتامين ب. تساعد جميع الفيتامينات ب الجسم على كسر الكربوهيدرات في الجلوكوز، لإنتاج وقود قابل للاستخدام لجسمك. حمض الفوليك يساعد أيضا مع وظيفة الدماغ صحية وإنتاج الحمض النووي. ومن المهم أيضا في الحفاظ على صحة عقلية وعاطفية جيدة. مونغ دهل يحتوي أيضا على بعض فيتامين E، C و K.

الطبخ مونغ دهال

مونغ دهال يمكن المغلي كله أو أنها يمكن أن تكون غارقة لجعل عجينة. وتصل الفاصوليا أحيانا لإنتاج الدقيق. شائعة لمجموعة واسعة من المأكولات الآسيوية والهندية، ويستخدم مونغ دهال للاستعدادات الحلو وكذلك لذيذا. بطبيعة الحال منخفضة في الدهون وارتفاع في البروتين، والحفاظ على طبق مونغ دهال صحية عن طريق الاقتران مع الأطعمة قليلة الدسم، مثل الخضروات. باستخدام كمية ضئيلة من الدهون المضافة. وربما الجمع بين ذلك مع الأرز لجعل البروتين الكامل.