الفوائد الصحية للفستق

بعد ثلاثة أسابيع فقط من استهلاك الفستق بنسبة 20٪ من السعرات الحرارية في غذائهم، شاهد المتطوعون في دراسة مزدوجة التعمية (لدل) أو الكوليسترول السيئ) بنسبة حوالي 14٪، و هدل (أو الكولسترول الجيد) بنسبة 26٪، مع انخفاض بنسبة 12٪ في إجمالي الكولسترول، وهذا خبر جيد جدا، ولكن مستويات الكولسترول ليست العامل الهام الوحيد في الحد من مخاطر أمراض القلب.

وتشير الدراسات الحديثة إلى أن كمية الالتهاب في الأوعية الدموية غالبا ما تكون علامة أكثر أهمية لمخاطر أمراض القلب.الفستق غنية بالمواد المضادة للاكسدة، التي تحارب الالتهاب، وأظهرت دراسة بين ولاية أن حتى تناول معتدل من الفستق يزيد الدم مستويات لوتين، مضاد للأكسدة التي تحمي ضد لدل المؤكسد، وهو ه فين أسوأ من لدل العادية من حيث أمراض القلب.

>

فيديو اليوم

بعد ثلاثة أسابيع فقط من استهلاك الفستق بنسبة 20٪ من السعرات الحرارية في غذائهم، شهد المتطوعون في دراسة مزدوجة التعمية انخفاض لدل (أو الكوليسترول السيئ) بنحو 14٪. هدل (أو الكوليسترول الجيد) بنسبة 26٪، مع انخفاض بنسبة 12٪ في الكوليسترول الكلي. هذا هو الخبر السار جدا، ولكن مستويات الكولسترول ليست هي العامل الوحيد المهم في الحد من مخاطر أمراض القلب.

أظهرت الدراسات الحديثة أن كمية الالتهاب في الأوعية الدموية غالبا ما تكون علامة أكثر أهمية لمخاطر أمراض القلب. الفستق غنية بالمواد المضادة للاكسدة، التي تحارب الالتهاب. وأظهرت دراسة ولاية بنسلفانيا أن حتى تناول المعتدل من الفستق يزيد من مستويات الدم من اللوتين، وهو مضاد للأكسدة التي تحمي من لدل المؤكسد، وهو أسوأ من لدل العادية من حيث أمراض القلب.