لحم الخنزير لوين Vs. لحم الخنزير

قطع لحم الخنزير تحمل مجموعة متنوعة من الأسماء التي تهدف إلى وصف أي جزء من الحيوان اللحوم يأتي من فضلا عن نوع من قطع وحجم اللحم. اللحم الخنزير يصف قطع اللحوم، في حين لحم الخنزير المشوي هو كل شيء عن حجم. يمكنك شراء العديد من أنواع مختلفة من لحم الخنزير ينحم يحمص، وكلها توفر البروتين والفيتامينات B والزنك.

فيديو اليوم

لوين vs. مشوي

يشير لحم الخنزير إلى قطع أولية من اللحم، وهو قسم كبير ينتج عنه تخفيضات أصغر في البيع بالتجزئة. يمتد الوعاء على طول الجزء الخلفي للخنزير من الساقين إلى الكتف ويتضمن الجزء العلوي من جسم الخنزير. وهي مقسمة إلى ثلاثة أجزاء رئيسية: النصل يأتي من القسم الأقرب إلى الكتف، وقطع سيرلوين هي بالقرب من رمية ويقع قسم مركز بينهما. وتستخدم جميع أقسام ثلاثة لوين لتحميص، لأنه يتم تحديد مشوي لحم الخنزير من قبل كمية من اللحوم التي تباع. مشوي اللحم - سواء كان نصلا أو مركزا أو شويبة - يزن 2 إلى 4 جنيه.

السعرات الحرارية والبروتينات المماثلة

يقدم 3 أوقية من مشوي الشفرة، مشوي اللحم المركزي و المشوي اللذيذ كل 22 إلى 24 جرام من البروتين، أو 50 في المئة من النساء و 41 في المئة من الرجال الحمية الغدائية الموصى بها. مركز وحمص تحميص خيارات العجاف. و يحتوي على 3 أوقية من مشوي مركز يحتوي على 165 سعرة حرارية و 7 غرامات من الدهون، في حين أن الشواء المشوي لديه 173 سعرة حرارية و 8 غرامات من الدهون. يوفر المشوي شفرة 184 سعرة حرارية و 10 غراما من الدهون، وهو ليس هزيلا جدا لأن اللحوم الخالية من الدهون يجب أن يكون أقل من 9 غرامات من الدهون في 3 أوقية، وفقا لجامعة ميشيغان النظام الصحي.

مصادر غنية من الفيتامينات ب

بغض النظر عن لحم الخنزير المشوي الذي تفضله، ستحصل على دفعة من الفيتامينات ب. و 3 أوقية من كل واحد يحتوي على أكثر من 20 في المئة من تناول اليومي الموصى به من الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، وفيتامين B-6 وفيتامين B-12. تحميص شريحة لها حافة الغذائية لأن لديهم أكثر الثيامين وفيتامين B-6 من اثنين من التخفيضات الأخرى. جسمك يعتمد على كل من الفيتامينات ب لاستقلاب الطعام إلى طاقة. فيتامين B-6 كما يدعم مزاجك من خلال دوره تحويل التربتوفان في السيروتونين العصبي. تساعد الفيتامينات B-6 و B-12 على توليف خلايا الدم الحمراء.

الزنك للدعم المناعي

يؤثر الزنك على جسدك كله، من تركيب البروتينات والحمض النووي لمساعدة الجروح على الشفاء ودعم حواسك من الذوق والرائحة. إذا كنت لا تستهلك ما يكفي من الزنك، الجهاز المناعي يضعف، ومكتب المكملات الغذائية التقارير. لحم الخنزير المشوي من أي قسم من اللوين هو مصدر جيد للزنك، ولكن مركز ونصل تحميص توفر 1. 5 مرات أكثر من مشوي من قسم شريحة. على أساس استهلاك 2000 سعرة حرارية يوميا، ستحصل على حوالي 20 في المئة من القيمة اليومية من خدمة 3 أوقية من شفرة أو مركز مشوي و 15 في المئة من مشوي شريحة.