حمية خالية من النشا

ينقسم خبراء التغذية حول ما إذا كانت النشا هي شيء جيد بالنسبة لأولئك الذين يحاولون فقدان الوزن. يوصي أنصار الوجبات الغذائية قليلة الدسم عادة الحصول على جزء كبير من السعرات الحرارية من النشا، في حين أن أنصار الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات يوصي بشدة الحد أو تجنب النشا. الحمية التي خالية من النشا يمكن أن تكون محدودة، مما يجعل من الصعب التمسك، وغير مضمونة لتحقيق فقدان الوزن، على الرغم من أن قطع النشويات قد تجعل من السهل لخفض السعرات الحرارية، كما تحتاج إلى القيام به إذا كنت تريد أن تخسر وزن.

>

فيديو اليوم

الأطعمة التي يجب تجنبها على حمية خالية من النشا

على نظام غذائي خال من النشا، ستحتاج إلى التخلي عن الحبوب والبازلاء والذرة والبطاطس، وحبوب الليما وجميع أنواع البقوليات، بما في ذلك الفاصوليا المجففة والعدس، حيث أن جميع هذه الأطعمة هي مصادر هامة للنشا. وهذا يعني لا مزيد من المعكرونة والأرز والشوفان والخبز والكعك أو الكوكيز. يتم تقسيم الأطعمة النشوية إلى سكريات أثناء عملية الهضم، وهذا هو السبب في أن بعض الوجبات الغذائية يوصي الحد منها أو تجنبها. عندما يتم إطلاق الكثير من السكر بسرعة في مجرى الدم، فإنه يمكن أن يسبب جسمك للافراج عن كمية كبيرة من الانسولين لجلب مستويات السكر في الدم إلى الوراء. هذا يمكن أن يسبب لك أن تشعر بالجوع مرة أخرى وتجعل من الصعب لانقاص وزنه. على الرغم من أن السكريات المضافة والأطعمة السكرية ليست بالضرورة غير مقيدة على نظام غذائي خال من النشا، فإن تناولها لن يكون له معنى لأنه سيعوق الفوائد المحتملة لتجنب النشويات.

>

الأطعمة لتناول الطعام على حمية خالية من النشا

عند تجنب الأطعمة النشوية، سوف يتكون النظام الغذائي الخاص بك أساسا من الخضروات غير الفطرية، الفواكه، الأطعمة البروتينية الهزيل، ومنتجات الألبان، والمكسرات والبذور. إذا كنت تحاول فقدان الوزن، وتهدف إلى الحصول على ما لا يقل عن 25 إلى 30 غراما من البروتين في كل وجبة، كما تبين هذا المبلغ لمساعدة الناس على الحد من شهيتهم وإدارة وزنهم، تقارير دراسة نشرت في المجلة الأمريكية السريرية التغذية في عام 2015. سوف الفواكه والخضروات تساعد على توفير لكم مع الألياف الغذائية، مما يبطئ إفراغ المعدة حتى تشعر بالكامل لفترة أطول.

>

الفوائد المحتملة من حمية خالية من النشا

وجدت دراسة نشرت في مايو كلينيك الإجراءات في عام 2003 أن اتباع نظام غذائي خال من النشا عالية في الدهون المشبعة لمدة ستة أسابيع أسفرت عن فقدان الوزن دون سلبا مما يؤثر على مستويات الكوليسترول. بعض الأطعمة النشوية، مثل البطاطس في أي شكل والحبوب المكررة، ارتبطت بزيادة الوزن في دراسة نشرت في مجلة نيو انجلاند الطبية في عام 2011، لذلك تناول عدد أقل من حصص هذه الأطعمة قد يساعد في فقدان الوزن.

وجدت دراسة أخرى نشرت في مجلة نيو إنغلاند جورنال أوف مديسين في عام 2010 أن اتباع نظام غذائي عالي البروتين وانخفاض مؤشر السكر في الدم قد يكون مفيدا لفقدان الوزن. ويقدر مؤشر نسبة السكر في الدم مدى سرعة الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات رفع مستويات السكر في الدم بعد تناولها.الحمية التي تقضي على جميع النشا يمكن أن تكون منخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم، طالما أنها أيضا القضاء على الأطعمة السكرية، ويمكن أن تكون عالية في البروتين، اعتمادا على ما تقرر لتناول الطعام لتحل محل الأطعمة النشوية التي لا تأكل.

عيب محتمل من حمية خالية من النشا

بعض الأطعمة النشوية هي مصادر هامة من المغذيات، لذلك قد يؤدي تجنبها إلى فقدان بعض الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة بهذه الأطعمة. على سبيل المثال، توفر الحبوب الكاملة الحديد والفيتامينات B والسيلينيوم والمغنيسيوم والألياف، ويمكن أن تساعد في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتساعدك على إدارة وزنك. ووجدت دراسة نشرت في التغذية الصحية العامة في عام 2011 أن تناول ما لا يقل عن ثلاث حصص من الحبوب الكاملة في اليوم خفض أمراض القلب ونوع 2 من مرض السكري خطر تصل إلى 30 في المئة. كما ترتبط الألياف الحبوب مع فقدان الوزن وفقدان الدهون، وفقا لمقالة استعراض نشرت في المغذيات في عام 2013. الفول هي القوى الغذائية، وتوفير الألياف والبروتين والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والفولات، وأنها قد تساعد على الحد من خطر الإصابة بالسرطان ، والسكري، وأمراض القلب والسمنة.