ما هي مخاطر استهلاك مسحوق البروتين؟

المصنعين الإعلان عن مساحيق البروتين كوسيلة مريحة للحصول على البروتين اضافية لتعزيز اللياقة البدنية. يتم تسويق هذه المكملات الغذائية للجميع من الأمهات إلى كمال الأجسام. ولكن الأبحاث السريرية الأخيرة أثارت بعض الأسئلة حول سلامة الحصول على بروتين إضافي من هذه المكملات الغذائية. معظم الناس الحصول على ما يكفي من البروتين من نظامهم الغذائي، لذلك استهلاك البروتين الإضافي قد يؤدي إلى آثار صحية ضارة محتملة. وبالإضافة إلى ذلك، مثل غيرها من المكملات الغذائية، لا يتم رصد مسحوق البروتين للسلامة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية،

>

فيديو اليوم

فقدان الكالسيوم الزائد

يلعب الكالسيوم دورا هاما في الحفاظ على عظامك قوية، واستهلاك البروتين الإضافي قد يعرض صحة العظام للخطر. في دراسة نشرت في عام 2013 في "إشعارات البحوث العلمية الدولية"، بحث الباحثون تأثير مآخذ البروتين المتنوعة - 47 غراما و 95 غراما و 142 غراما في اليوم. ووجد الباحثون أن كل زيادة تدريجية في البروتين تسبب زيادة كبيرة في الكالسيوم فقدت من خلال البول، مما أدى إلى فقدان الكالسيوم الزائدة. مغرفة نموذجية من مسحوق البروتين يحتوي على 20 إلى 50 غراما من البروتين أو أكثر لكل وجبة.

قد يضر وظائف الكلى

يتم تكليف الكلى بتصفية منتجات النفايات والسموم من مجرى الدم. بشكل عام، زيادة في تناول البروتين يزيد من عبء العمل على الكليتين. في دراسة "إشعارات البحوث العلمية الدولية" 2013، فحص الباحثون أيضا المخاطر المحتملة من الحصول على البروتين الزائد من النظام الغذائي أو المكملات الغذائية ووجد أنه على المدى الطويل قد تؤثر سلبا على وظائف الكلى. استهلاك كميات عالية من البروتين لفترة طويلة من الزمن يزيد بشكل كبير من الحمل الحمضي على الكلى ويزيد من خطر تشكيل حجر الكلى.

>

تلوث المعادن الثقيلة

اختبرت تقارير المستهلكين 15 مساحيق البروتينات والمشروبات لأربعة معادن ثقيلة - الزرنيخ والكادميوم والرصاص والزئبق. في حين أن معظم العينات اختبار تحتوي على كميات منخفضة من المعادن الثقيلة، وعدد قليل من العينات الواردة كميات تجاوزت المبلغ اليومي تعتبر آمنة - عند استهلاك وجبات متعددة يوميا. على سبيل المثال، كان متوسط ​​مستوى الرصاص في ثلاث حصص من مسحوق بروتين واحد هو 13. 5 ميكروغرام، وهو أعلى من الحد 10 ميكروغرام التي وضعتها الولايات المتحدة الدوائية، المنظمة التي تضع معايير للمكملات الغذائية.

سلامة البروتين

جسمك يحتاج البروتين للعمل بشكل صحيح، ولكن من الممكن أن يكون الكثير من شيء جيد. يمكنك تجنب الآثار السلبية من خلال البقاء ضمن الحد الأقصى المقترح مجموعة المدخول. واستنادا إلى أدلة السيطرة على الوزن والاحتياجات الجسدية، وهذا هو 25 في المئة من السعرات الحرارية اليومية، أو 2 إلى 2. 5 غرامات لكل كيلوغرام من وزن الجسم، وفقا لدراسة نشرت في أبريل 2006 العدد "المجلة الدولية لتغذية الرياضة و تمرين الأيض."هذا يترجم إلى 136 إلى 170 غراما من البروتين يوميا لشخص 150 جنيه، من جميع المصادر - الغذاء والمكملات الغذائية.