ما هو شكل الحليب الذي يحتوي على معظم الكالسيوم فيه؟

إذا كنت تبحث عن زيادة كبيرة في الكالسيوم الغذائي، فإن منتجات الألبان تقود الطريق إلى تغذية أفضل. وبصرف النظر عن الحبوب المقواة، فإن مصادر الألبان تهيمن على قائمة الأطعمة عالية الكالسيوم. يمكنك تحديد تركيزات معدنية مختلفة، التهم السعرات الحرارية ومحتويات الدهون من الأطعمة المختلفة المصنوعة من الحليب لتحقيق اليومية الخاصة بك 1، 000-1،200 ملليغرام من الكالسيوم. قاعدة الخيارات الخاصة بك بين أصناف من اللبن والحليب والجبن على مدى جسمك هضم اللاكتوز، أو سكر الحليب، وكذلك وزنك والأولويات الصحية.

>

فيديو اليوم

الحليب المكثف والمتبخر

المعلبة والحليب المبخر لديها أعلى نسب الكالسيوم لجميع منتجات الألبان، ولكن قد لا تكون أفضل مصادر للاستهلاك اليومي. الناس يستخدمون هذه الأشكال الغنية من الحليب، والتي يتم إزالة الكثير من المياه في المعالجة، في الطبخ أو كإضافات إلى المشروبات الأخرى، مثل القهوة والشاي والشوكولاتة الساخنة. على الرغم من أن 1 كوب من الحليب المكثف المحلى لديها 869 ملليغرام من الكالسيوم والحليب المتبخر غير الحبيبي لديه 742 ملليغرام من الكالسيوم، قد تكون أكثر عرضة لتخفيف لهم من شرب لهم كامل القوة في تلك الكمية. كوب واحد من الحليب المكثف المحلى سوف يسلم 982 سعرة حرارية، مقارنة مع الحليب غير المبخر 200 سعرة حرارية.

جبن ريكوتا

جبن ريكوتا، حليب الأغنام ومنتج مصل اللبن، هو أكثر الألبان عالية الكالسيوم من حيث الكالسيوم الذي يمكنك تناوله كما تمت معالجته. كنت تدفع السعرات الحرارية العالية السعر - 339 سعرة حرارية للريكوتا المصنوعة من الحليب قليل الدسم - ل 669 ملليغرام من الكالسيوم لكل 1 كوب. الحليب الكامل ريكوتا ديه أقل الكالسيوم والمزيد من السعرات الحرارية من الدهون. قد تضعف فترة الصلاحية القصيرة لريكوتا لمدة ثمانية أيام وثراء الاستخدام المتكرر والاستهلاك في أجزاء كبيرة.

الزبادي

الزبادي العادي الخالي من الدهون يمثل خيارا صحيحا ومتوافرا على نطاق واسع لتغذية الكالسيوم. الثقافات الحية في بعض الماركات من اللبن يجعلها أكثر قبولا من غيرها من أشكال الحليب للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. خدمة واحدة أوقية 8 يوفر 452 ملليغرام من الكالسيوم، أو حوالي 45 في المئة من الاحتياجات اليومية، في 127 سعرة حرارية. الدهون أو التحلية إضافية تزيح بعض محتوى الكالسيوم، لذلك قليل الدسم، الحليب كامل الدسم و النكهات ذات قيمة أقل من الكالسيوم من الأنواع غير الحميدة.

الحليب يهز

الكالسيوم في الحليب والآيس كريم المكونات في الحليب يهز النتائج في ارتفاع الكالسيوم المشروبات التي هي أيضا عالية في الدهون والسعرات الحرارية. في 457 ملليغرام من الكالسيوم، و هزة الفانيلا الحليب 11 أوقية و 351 سعرة حرارية و 10 غراما من الدهون. إذا كنت تشاهد وزنك أو الحد من الدهون للحد من خطر القلب والأوعية الدموية، واختيار لحليب عادي بدلا من ذلك. كوب واحد من الحليب الخالي من الدهون يحتوي على 299 ملليغرام من الكالسيوم، صفر الدهون و 83 سعرة حرارية فقط.