أونيونس باد فور غاستريتيس؟

على الرغم من أن البصل يمكن أن يسبب الغاز، لديهم المغذيات التي قد تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من بعض أمراض المعدة، مثل التهاب المعدة. العديد من المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة لا يعانون من أعراض، ولكن الآخرين تطور الغثيان وآلام في البطن وعسر الهضم والقيء. تحدث مع طبيبك حول كيفية البصل وغيرها من الأطعمة الغنية بالفلافونويد قد تخفف من أعراض التهاب المعدة.

فيديو اليوم

حول التهاب المعدة

التهاب المعدة هو التهاب في المعدة. المستخدمين المزمنين من العقاقير المضادة للالتهابات غير الستيرويدية عرضة لهذه الحالة. سبب شائع آخر لالتهاب المعدة هو عدوى الملوية البوابية. وتشكل هذه الكائنات الحية الدقيقة المصابة بالقرحة المعدية ما يتراوح بين 20 و 50 في المئة من الناس في الولايات المتحدة، وفقا لمركز المعلومات الوطني للأمراض الهضمية. وفي بلدان أخرى، قد يتعاقد ما يصل إلى 80 في المائة من الناس على البكتيريا عن طريق الأغذية أو المياه الملوثة. بالإضافة إلى الحصول على التهاب المعدة، والناس الذين يفشلون في علاج التهابات الملوية البوابية قد تتطور السرطان أو القرحة الهضمية.

البصل والتهاب المعدة

لأن البصل قد يثبط نمو البوابية الحلزونية، يوصي مركز جامعة ميريلاند الطبي بأن يستهلكهم الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة جنبا إلى جنب مع غيرها من الأطعمة المفيدة مثل التفاح والكرفس ، والتوت البري وعصير التوت البري. بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من الخضروات الثوم والليوم، بما في ذلك الكراث والبصل، قد يساعد في الوقاية من سرطان المعدة وسرطان القولون والمستقيم، وفقا لمعهد لينوس بولينغ.

البصل المقلي

لن تستفيد جميع أطباق البصل من المعاناة من التهاب المعدة. لأن الأطعمة المقلية يمكن أن تزيد من التهاب في بطانة المعدة، والبصل المقلي وخواتم البصل قد تكون مشكلة. تجنب هذه الأطعمة والتركيز على البصل الطازج وغيرها من الفواكه والخضروات الطازجة. الأطعمة المكررة، مثل الخبز الأبيض والوجبات الخفيفة المحملة بالسكر، هي أيضا خيارات سيئة لأولئك الذين يعانون من التهاب المعدة، وكذلك المشروبات التي تعزز إنتاج الحمض وتهيج بطانة المعدة، مثل الكحول والمشروبات الغازية. الشاي، ومع ذلك، يعمل بنفس الطريقة البصل الطازج القيام به لمنع نمو الحلزونية البوابية.

اعتبارات

بالمقارنة مع غيرها من الأطعمة المضادة للأكسدة الغنية مثل التفاح والشاي، البصل هي الأكثر فائدة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة لأن كيرسيتين، وهو نوع من الفلافونويد، هو استيعابها بسهولة من البصل. للحصول على المزيد من البصل في النظام الغذائي الخاص بك، والنظر في إضافتها إلى الوصفات المعتادة الخاصة بك. أنها تضيف نكهة إلى الحساء والسلطات والأوعية المقاومة للحرارة ويمكن طهيها للحد من طعمها لاذع.